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7 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'SANIDAD ANIMAL'
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Título : Carne bovina orgánica Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfredo María Villegas Oromí, Autor Editorial: Hemisferio Sur Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 206 p Il.: fotos Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia) Ganado para propósitos expecíficos Palabras clave: AGRICULTURA ORGÁNICA BOVINOS SUPLEMENTOS ALIMENTACIÓN DE ANIMALES SANIDAD ANIMAL BIENESTAR ANIMAL MANEJO DEL GANADO PRODUCCIÓN ANIMAL URUGUAY ARGENTINA Clasificación: 636.2 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ La salud humana y la carne orgánica/ El suelo/ La alimentación de bovinos de carne/ El pastoreo/ Análisis de la producción de carne/ La suplementación/ Productos prohibidos en la alimentación de bovinos/ El agua de bebida/ El manejo de los rodeos/ Sanidad animal/ El bienestar animal/ Forestación y cortinas forestales/ El seguimiento/ La certificación orgánica/ Carne bovina orgánica [texto impreso] / Alfredo María Villegas Oromí, Autor . - [S.l.] : Hemisferio Sur, 2010 . - 206 p : fotos.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia) Ganado para propósitos expecíficos Palabras clave: AGRICULTURA ORGÁNICA BOVINOS SUPLEMENTOS ALIMENTACIÓN DE ANIMALES SANIDAD ANIMAL BIENESTAR ANIMAL MANEJO DEL GANADO PRODUCCIÓN ANIMAL URUGUAY ARGENTINA Clasificación: 636.2 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ La salud humana y la carne orgánica/ El suelo/ La alimentación de bovinos de carne/ El pastoreo/ Análisis de la producción de carne/ La suplementación/ Productos prohibidos en la alimentación de bovinos/ El agua de bebida/ El manejo de los rodeos/ Sanidad animal/ El bienestar animal/ Forestación y cortinas forestales/ El seguimiento/ La certificación orgánica/ Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 242 636.2 VILc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : 3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" : Presentaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: INAC (Uruguay), Autor Congreso: LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 256 p Il.: fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP SANIDAD ANIMAL SALMONELLA CALIDAD DE LA CARNE CADENA CÁRNICA FEEDLOT MANEJO DEL GANADO MARKETING IRRADIACIÓN TRAZABILIDAD URUGUAY NUEVA ZELANDA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
*El papel de la epidemiología en la inocuidad de los alimentos.
*Vigilancia de la inocuidad alimentaria en etapas previas a la faena en EE.UU y Uruguay.
*Bienestar Animal y su incidencia en la calidad de la carne.
-Competitividad y tecnologías para las nuevas oportunidades del Uruguay.
*Avances de la cadena cárnica. Oportunidades y desafíos.
*Nuevos requisitos en bienestar animal a nivel de los establecimientos agropecuarios.
*Comunicación y marketing para aumentar la demanda de carne.3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" : Presentaciones [texto impreso] / INAC (Uruguay), Autor / LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor . - 2004 . - 256 p : fotos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP SANIDAD ANIMAL SALMONELLA CALIDAD DE LA CARNE CADENA CÁRNICA FEEDLOT MANEJO DEL GANADO MARKETING IRRADIACIÓN TRAZABILIDAD URUGUAY NUEVA ZELANDA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
*El papel de la epidemiología en la inocuidad de los alimentos.
*Vigilancia de la inocuidad alimentaria en etapas previas a la faena en EE.UU y Uruguay.
*Bienestar Animal y su incidencia en la calidad de la carne.
-Competitividad y tecnologías para las nuevas oportunidades del Uruguay.
*Avances de la cadena cárnica. Oportunidades y desafíos.
*Nuevos requisitos en bienestar animal a nivel de los establecimientos agropecuarios.
*Comunicación y marketing para aumentar la demanda de carne.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14 338.1 LATp Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Aspectos poco difundidos de la cria lanar y vacuna : baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo. Causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturación Tipo de documento: texto impreso Autores: Tabaré Sobrero, Autor Editorial: Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1984 Colección: Colección de textos de Agronomia y Veterina Número de páginas: 179 p Nota general: Incluye bibliografía. 3 vol. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Mejoramiento Palabras clave: CRIA OVINOS BOVINOS SELECCIÓN CRUZAMIENTO SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS MANEJO DEL GANADO SANIDAD ANIMAL MANEJO PARASITARIO URUGUAY Clasificación: 636.08 Nota de contenido: Contiene: vol 1: Introducción/ Porvenir del rumiante como proveedor de proteinas/ Factores que afectan y definen la explotación del ganado vacuno de carne/ Manejo del ganado considerando un ciclo de cría completo/ Manejo antiparasitario/ Breve historia de la selección/ Cruzamiento/ Suplementación animal/ Manejo sanitario del vacuno
vol 2: Introducción/ Producción de ganado vacuno: sistemas de producción en la explotación agropecuaria/ Nuevas técnicas de destete para aumentar la fertilidad de las vacas con ternero al pie/ La grasa en el vacuno/ Un objetivo de selección ignorado o despreciado/ Méritos genotipicos importados/ La opción entre diferentes razas vacunas/ Farmacodinamia de las principales drogas vermicidas y sus aplicaciones practicas en la opción de antihelminticios/ Prevalencia de parásitos internos en lanares y vacunos/ Poder residual. Nuevo criterio a aplicar en la práctica/ Nociones para el uso de drogas antihelminticas e identificación de parasitos internos en lanares.
vol 3: Introducción/ Baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo: causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturaciónAspectos poco difundidos de la cria lanar y vacuna : baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo. Causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturación [texto impreso] / Tabaré Sobrero, Autor . - [S.l.] : Hemisferio Sur, 1984 . - 179 p. - (Colección de textos de Agronomia y Veterina) .
Incluye bibliografía. 3 vol.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Mejoramiento Palabras clave: CRIA OVINOS BOVINOS SELECCIÓN CRUZAMIENTO SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS MANEJO DEL GANADO SANIDAD ANIMAL MANEJO PARASITARIO URUGUAY Clasificación: 636.08 Nota de contenido: Contiene: vol 1: Introducción/ Porvenir del rumiante como proveedor de proteinas/ Factores que afectan y definen la explotación del ganado vacuno de carne/ Manejo del ganado considerando un ciclo de cría completo/ Manejo antiparasitario/ Breve historia de la selección/ Cruzamiento/ Suplementación animal/ Manejo sanitario del vacuno
vol 2: Introducción/ Producción de ganado vacuno: sistemas de producción en la explotación agropecuaria/ Nuevas técnicas de destete para aumentar la fertilidad de las vacas con ternero al pie/ La grasa en el vacuno/ Un objetivo de selección ignorado o despreciado/ Méritos genotipicos importados/ La opción entre diferentes razas vacunas/ Farmacodinamia de las principales drogas vermicidas y sus aplicaciones practicas en la opción de antihelminticios/ Prevalencia de parásitos internos en lanares y vacunos/ Poder residual. Nuevo criterio a aplicar en la práctica/ Nociones para el uso de drogas antihelminticas e identificación de parasitos internos en lanares.
vol 3: Introducción/ Baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo: causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturaciónReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 207 636.08 SOBa v.1 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 208 636.08 SOBa v.2 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 205 636.08 SOBa v.3 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: James F. Price, Editor científico ; Bernard S. Schweigert, Editor científico Mención de edición: 2 ed. Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 581 p Il.: il., cuad. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CONSERVACIÓN DE CARNES ENVASADO MICROBIOLOGÍA HIGIENE DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS PROCESAMIENTO DE LA CARNE VALOR NUTRITIVO EMBUTIDOS MÚSCULOS SANIDAD ANIMAL Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ La estructura del músculo/ Química de los tejidos animales/ La función muscular y los cambios postmortem/ Los pigmentos de la carne/ Microbiología y parasitología de la carne/ Contenido en nutrientes y valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos/ Características organolépticas de la carne/ Características de calidad del músculo/ La conservación de la carne/ Comportamiento funcional de los componentes de la carne durante el procesado/ Las carnes curadas y su procesado/ Productos embutidos/ El envasado de la carne y los productos cárnicos/ Subproductos cárnicos y su utilización/ Higiene y sanidad/ Conceptos y sistemas de control de calidad Ciencia de la carne y de los productos cárnicos [texto impreso] / James F. Price, Editor científico ; Bernard S. Schweigert, Editor científico . - 2 ed. . - [S.l.] : Acribia, 1994 . - 581 p : il., cuad.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CONSERVACIÓN DE CARNES ENVASADO MICROBIOLOGÍA HIGIENE DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS PROCESAMIENTO DE LA CARNE VALOR NUTRITIVO EMBUTIDOS MÚSCULOS SANIDAD ANIMAL Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ La estructura del músculo/ Química de los tejidos animales/ La función muscular y los cambios postmortem/ Los pigmentos de la carne/ Microbiología y parasitología de la carne/ Contenido en nutrientes y valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos/ Características organolépticas de la carne/ Características de calidad del músculo/ La conservación de la carne/ Comportamiento funcional de los componentes de la carne durante el procesado/ Las carnes curadas y su procesado/ Productos embutidos/ El envasado de la carne y los productos cárnicos/ Subproductos cárnicos y su utilización/ Higiene y sanidad/ Conceptos y sistemas de control de calidad Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 270 664.9 PRIc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: James F. Price, Editor científico ; Bernard S. Schweigert, Editor científico Mención de edición: 2 ed. Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 662 p Il.: il., cuad. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CONSERVACIÓN DE CARNES ENVASADO MICROBIOLOGÍA HIGIENE DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS PROCESAMIENTO DE LA CARNE VALOR NUTRITIVO EMBUTIDOS MÚSCULOS SANIDAD ANIMAL Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene:
PARTE 1: CIENCIA BÁSICA DE LA CARNE
Introducción/ Estructura microscópica de los tejidos animales/ Composición química de los tejidos animales/ Función del músculo y los cambios postmortem/ Microbiología de la carne/ Contenido en nutrientes y valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos/ Características organolépticas de la carne
PARTE 2: CIENCIA DEL PROCESADO DE LA CARNE:
Calidad de la carne/ Conservación de la carne/ Embutidos/ Envasado / Subproductos/ control de calidad y sanidadCiencia de la carne y de los productos cárnicos [texto impreso] / James F. Price, Editor científico ; Bernard S. Schweigert, Editor científico . - 2 ed. . - [S.l.] : Acribia, 1994 . - 662 p : il., cuad.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CONSERVACIÓN DE CARNES ENVASADO MICROBIOLOGÍA HIGIENE DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS PROCESAMIENTO DE LA CARNE VALOR NUTRITIVO EMBUTIDOS MÚSCULOS SANIDAD ANIMAL Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene:
PARTE 1: CIENCIA BÁSICA DE LA CARNE
Introducción/ Estructura microscópica de los tejidos animales/ Composición química de los tejidos animales/ Función del músculo y los cambios postmortem/ Microbiología de la carne/ Contenido en nutrientes y valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos/ Características organolépticas de la carne
PARTE 2: CIENCIA DEL PROCESADO DE LA CARNE:
Calidad de la carne/ Conservación de la carne/ Embutidos/ Envasado / Subproductos/ control de calidad y sanidadReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 271 664.9 PRIci Libro Biblioteca Central Colección General Disponible PermalinkPermalink
