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8 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'ENFERMEDADES'
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Título : Ciencia y práctica de la producción porcina Tipo de documento: texto impreso Autores: Colin Whittemore, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: il.; cuadr.; gráf. Nota general: Incluye bibliografía y apéndices Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Cerdos Palabras clave: PRODUCCIÓN ANIMAL PORCINOS CRECIMIENTO REPRODUCCIÓN SELECCIÓN ENFERMEDADES PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES ALIMENTACIÓN DE ANIMALES RENDIMIENTOS Clasificación: 636.4 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ Calidad de la carne y de la canal del cerdo/ Cambios en el crecimiento y en la composición corporal de los cerdos/ Reproducción/ Aspectos sobre el comportamiento y bienestar del cerdo/ Desarrollo y mejora de los cerdos mediante selección genética/ Prevención de enfermedades/ Valor energético de los alimentos para los cerdos/ Valor nutritivo de las proteínas y aminoácidos de los alimentos para los cerdos/ Valor de las grasas en las dietas para los cerdos/ Necesidades de energía y de proteína para mantenimiento, crecimiento y reproducción/ Necesidades de agua, minerales y vitaminas/ Apetito y consumo voluntario de pienso/ Formulación de dietas/ Suministro óptimo de pienso para cerdos en crecimiento y cerdas reproductoras/ Comercialización del producto/ Necesidades medioambientales de los cerdos/ Vigilancia del rendimiento de la producción/ Modelos de simulación/ Conclusión Ciencia y práctica de la producción porcina [texto impreso] / Colin Whittemore, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1996 . - il.; cuadr.; gráf.
Incluye bibliografía y apéndices
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Cerdos Palabras clave: PRODUCCIÓN ANIMAL PORCINOS CRECIMIENTO REPRODUCCIÓN SELECCIÓN ENFERMEDADES PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES ALIMENTACIÓN DE ANIMALES RENDIMIENTOS Clasificación: 636.4 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ Calidad de la carne y de la canal del cerdo/ Cambios en el crecimiento y en la composición corporal de los cerdos/ Reproducción/ Aspectos sobre el comportamiento y bienestar del cerdo/ Desarrollo y mejora de los cerdos mediante selección genética/ Prevención de enfermedades/ Valor energético de los alimentos para los cerdos/ Valor nutritivo de las proteínas y aminoácidos de los alimentos para los cerdos/ Valor de las grasas en las dietas para los cerdos/ Necesidades de energía y de proteína para mantenimiento, crecimiento y reproducción/ Necesidades de agua, minerales y vitaminas/ Apetito y consumo voluntario de pienso/ Formulación de dietas/ Suministro óptimo de pienso para cerdos en crecimiento y cerdas reproductoras/ Comercialización del producto/ Necesidades medioambientales de los cerdos/ Vigilancia del rendimiento de la producción/ Modelos de simulación/ Conclusión Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 278 636.4 WHIc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Higiene de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Paul J. Brandly, Autor ; George Migaki, Autor ; Kenneth Taylor, Autor Editorial: Continental Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 773 p Nota general: Incluye bibliografia Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INSPECCIÓN DE CARNE PRODUCTOS CÁRNICOS ENFERMEDADES INSTALACIONES Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Historia/ Elementos de la higiene de la carne/ Matanza humanitaria/ Inspección ante mortem/ Inspección post mortem/ Triquinosis/ Caracteristicas físicas y químicas de la carne y de los organos principales/ Cambios deteriorantes en la carne/ Enfermedades de origen alimenticio/ Estado de salud, adulteración y falsificación/ Instalaciones y métodos en relación a la sanidad de la planta de operación/ Instalaciones, técnicas y control para la inspección/ Preparación de carnes y productos alimenticios derivados de la carne/ Sustancias añadidas a las carnes/ Evaluación de los residuos y de los conservadores de la carne/ Exposición a la radiación ionica/ Organización del control higiénico de la carne/ Clasificación de la carne Higiene de la carne [texto impreso] / Paul J. Brandly, Autor ; George Migaki, Autor ; Kenneth Taylor, Autor . - [S.l.] : Continental, 1971 . - 773 p.
Incluye bibliografia
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INSPECCIÓN DE CARNE PRODUCTOS CÁRNICOS ENFERMEDADES INSTALACIONES Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Historia/ Elementos de la higiene de la carne/ Matanza humanitaria/ Inspección ante mortem/ Inspección post mortem/ Triquinosis/ Caracteristicas físicas y químicas de la carne y de los organos principales/ Cambios deteriorantes en la carne/ Enfermedades de origen alimenticio/ Estado de salud, adulteración y falsificación/ Instalaciones y métodos en relación a la sanidad de la planta de operación/ Instalaciones, técnicas y control para la inspección/ Preparación de carnes y productos alimenticios derivados de la carne/ Sustancias añadidas a las carnes/ Evaluación de los residuos y de los conservadores de la carne/ Exposición a la radiación ionica/ Organización del control higiénico de la carne/ Clasificación de la carne Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 215 636.089 BRAh Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Inspección práctica de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Andrew Wilson, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1970 Número de páginas: 203 p Il.: il., fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: HIGIENE DE LA CARNE INSPECCIÓN DE LA CARNE ENFERMEDADES Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: El sacrificio de los animales/ Fisiología/ Anatomía/ Características sexuales y estimación de la edad/ Alteraciones patológicas generales y anormalidades/ Dictamen y enfermedades específicas/ Parásitos y enfermedades parasitarias/ Afecciones de partes específicas y tumores/ Enfermedades de las aves y conejos/ Envenenamiento alimenticio producido por la carne/ Conservación de la carne y productos derivados/ Piezas de carnicería Inspección práctica de la carne [texto impreso] / Andrew Wilson, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1970 . - 203 p : il., fotos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: HIGIENE DE LA CARNE INSPECCIÓN DE LA CARNE ENFERMEDADES Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: El sacrificio de los animales/ Fisiología/ Anatomía/ Características sexuales y estimación de la edad/ Alteraciones patológicas generales y anormalidades/ Dictamen y enfermedades específicas/ Parásitos y enfermedades parasitarias/ Afecciones de partes específicas y tumores/ Enfermedades de las aves y conejos/ Envenenamiento alimenticio producido por la carne/ Conservación de la carne y productos derivados/ Piezas de carnicería Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 272 664.9 WILi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 273 664.9 WILi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Inspección sanitaria de la carne de ave : Explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación Tipo de documento: texto impreso Autores: Dieter Grosskalus, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 354 p Il.: fotos Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: INSPECCIÓN CARNE DE AVE CARNE DE AVE CRÍA AVE ENFERMEDADES AVES ADITIVOS ALIMENTARIOS INTOXICACIONES Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
Producción y consumo de carne de ave.
Composición de la carne de ave. Calidades o clases.
Fundamentos legales.
Cría y explotación de las aves de abasto.
Tecnología e higiene de la matanza de las aves.
Reconocimiento de las aves de abasto, inspección de sus carne y determinaciones complementarias.
Enfermedades y alteraciones patológicas más importantes para la inspección de la carne.
Aditivos no autorizados y residuos nocivos para la salud contenidos en la carne de ave.
La carne de ave y sus productos derivados en el comercio.
Intoxicaciones alimenticias de origen bacteriano (IAB) tras el consumo de carne de ave y sus productos derivadosInspección sanitaria de la carne de ave : Explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación [texto impreso] / Dieter Grosskalus, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1979 . - 354 p : fotos.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: INSPECCIÓN CARNE DE AVE CARNE DE AVE CRÍA AVE ENFERMEDADES AVES ADITIVOS ALIMENTARIOS INTOXICACIONES Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
Producción y consumo de carne de ave.
Composición de la carne de ave. Calidades o clases.
Fundamentos legales.
Cría y explotación de las aves de abasto.
Tecnología e higiene de la matanza de las aves.
Reconocimiento de las aves de abasto, inspección de sus carne y determinaciones complementarias.
Enfermedades y alteraciones patológicas más importantes para la inspección de la carne.
Aditivos no autorizados y residuos nocivos para la salud contenidos en la carne de ave.
La carne de ave y sus productos derivados en el comercio.
Intoxicaciones alimenticias de origen bacteriano (IAB) tras el consumo de carne de ave y sus productos derivadosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 343 664 GROi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 344 664 GROi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Inspección veterinaria de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: H. Bartels, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 491 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: INSPECCIÓN DE CARNE ENFERMEDADES SACRIFICIO Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales/ Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto/ Reconocimiento en vivo de los animales de abasto/ Práctica de la inspección de los animales sacrificados/ Enfermedades infecciosas de importancia en el reconocimiento de animales en vivo y la inspección de canales/ Enfermedades parasitarias importantes en el reconocimiento de los animales vivos y la inspección de carnes/ Defectos más importantes y otras anomalías de interés en el reconocimiento de animales en vivo y en canal/ Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes/ Particular importancia de los sacrificios de urgencia y sacrificios de enfermos/ Investigación bacteriológica de ka carne/ Examen triquinoscópico/ Procesos que sufre la carne post-mortem/ Sellado oficial de la carne Inspección veterinaria de la carne [texto impreso] / H. Bartels, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1971 . - 491 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: INSPECCIÓN DE CARNE ENFERMEDADES SACRIFICIO Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales/ Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto/ Reconocimiento en vivo de los animales de abasto/ Práctica de la inspección de los animales sacrificados/ Enfermedades infecciosas de importancia en el reconocimiento de animales en vivo y la inspección de canales/ Enfermedades parasitarias importantes en el reconocimiento de los animales vivos y la inspección de carnes/ Defectos más importantes y otras anomalías de interés en el reconocimiento de animales en vivo y en canal/ Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes/ Particular importancia de los sacrificios de urgencia y sacrificios de enfermos/ Investigación bacteriológica de ka carne/ Examen triquinoscópico/ Procesos que sufre la carne post-mortem/ Sellado oficial de la carne Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 275 664.9 BARi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible PermalinkPermalinkPermalink
