. Biblioteca Central
Colección General
Refinar búsqueda
Título : Análisis Estratégico de Inserción Externa de Uruguay : Productos agropecuarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Pérez del Castillo, Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 129 p Il.: cuadros, gráficas Nota general: Incluye anexos. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: 1-Carne bovina.
2-Carne ovina.
3-Lana.
4-Leche entera en povo.
5-Leche descremada en polvo.
6-Manteca.
7-Quesos.Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:1. Carne bovina. 2. Carne ovina. 3. Lana. 4. Leche entera en polvo. 5. Leche descremada en polvo. 6. Manteca. 7. Quesos. Análisis Estratégico de Inserción Externa de Uruguay : Productos agropecuarios [texto impreso] / Carlos Pérez del Castillo, . - 2009 . - 129 p : cuadros, gráficas.
Incluye anexos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: 1-Carne bovina.
2-Carne ovina.
3-Lana.
4-Leche entera en povo.
5-Leche descremada en polvo.
6-Manteca.
7-Quesos.Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:1. Carne bovina. 2. Carne ovina. 3. Lana. 4. Leche entera en polvo. 5. Leche descremada en polvo. 6. Manteca. 7. Quesos. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8 338.1 PERa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 31 338.1 PERa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Análisis de la industria del chacinado Tipo de documento: texto impreso Autores: INAC (Uruguay), Autor Número de páginas: 119 p Il.: cuadros, gráficas Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Industrias y servicios secundarios Palabras clave: MATERIAS PRIMAS DISTRIBUCIÓN PLANTAS INDUSTRIALES SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Clasificación: 338.4 Nota de contenido: Contiene:
*Introducción
*Tecnología
*Funcionamiento
*Determinación de capacidad
*Planificación
*ContralorAnálisis de la industria del chacinado [texto impreso] / INAC (Uruguay), Autor . - [s.d.] . - 119 p : cuadros, gráficas.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Industrias y servicios secundarios Palabras clave: MATERIAS PRIMAS DISTRIBUCIÓN PLANTAS INDUSTRIALES SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Clasificación: 338.4 Nota de contenido: Contiene:
*Introducción
*Tecnología
*Funcionamiento
*Determinación de capacidad
*Planificación
*ContralorReserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 33 338.4 INAa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Análisis de las exportaciones de lana de Uruguay : año 2004 Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberto Cardellino, Autor ; José Luis Trifoglio, Autor Editorial: Secretariado Uruguayo de la Lana Fecha de publicación: 2004 Il.: cuadros, gráf. Nota general: Incluye anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencia de la carne. Subproductos Palabras clave: LANA EXPORTACIÓN Clasificación: 637 Nota de contenido: Contiene:
*Evolución de las exportaciones de lanas y productos de lana.
*Perfil de las exportaciones de lana por micronaje.
*Evolución de los destinos de las exportaciones de lana por producto.
*Perfil de micronaje de las exportaciones por país de destino.
*Países de destino.
Análisis de las exportaciones de lana de Uruguay : año 2004 [texto impreso] / Roberto Cardellino, Autor ; José Luis Trifoglio, Autor . - [S.l.] : Secretariado Uruguayo de la Lana, 2004 . - : cuadros, gráf.
Incluye anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencia de la carne. Subproductos Palabras clave: LANA EXPORTACIÓN Clasificación: 637 Nota de contenido: Contiene:
*Evolución de las exportaciones de lanas y productos de lana.
*Perfil de las exportaciones de lana por micronaje.
*Evolución de los destinos de las exportaciones de lana por producto.
*Perfil de micronaje de las exportaciones por país de destino.
*Países de destino.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 112 637 CARa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Análisis de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Suzanne Nielsen, Editor científico Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 657 p Il.: il. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: ANÁLISIS DE ALIMENTOS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
-Información general
-El análisis de la composición de los alimentos
-Las propiedades químicas y las características de los alimentos
-La espectroscopia
-La cromatografía
-Las propiedades físicas de los alimentosAnálisis de los alimentos [texto impreso] / Suzanne Nielsen, Editor científico . - [S.l.] : Acribia, 2009 . - 657 p : il.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: ANÁLISIS DE ALIMENTOS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
-Información general
-El análisis de la composición de los alimentos
-Las propiedades químicas y las características de los alimentos
-La espectroscopia
-La cromatografía
-Las propiedades físicas de los alimentosReserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 363 664 NIEa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Análisis microbiológico de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: F.S Thatcher, Autor ; D.S Clark, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1972 Número de páginas: 271 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0308-5 Nota general: Incluye bibliografía y apéndices. Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
Microorganismos patogenos presentes en los alimentos.
Selección de metodos para el análisis microbiológico de los alimentos.
Especificaciones para los medios de cultivo, reactivos e ingredientes.
Análisis microbiológico de los alimentos [texto impreso] / F.S Thatcher, Autor ; D.S Clark, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1972 . - 271 p.
ISBN : 978-84-200-0308-5
Incluye bibliografía y apéndices.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
Microorganismos patogenos presentes en los alimentos.
Selección de metodos para el análisis microbiológico de los alimentos.
Especificaciones para los medios de cultivo, reactivos e ingredientes.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 139 576.163 THAa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Aprovechamiento integral de subproductos de matadero Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Editorial: G.D.A ASOCIADOS Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 285 p Il.: il.; fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: SUBPRODUCTOS CÁRNICOS AGUAS RESIDUALES Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Aprovechamiento de subproductos cárnicos/ Alimentos para animales domésticos/ Aprovechamiento integral de la sangre/ Fundido, purificación y enfriamiento de grasas y sebos/ Refinación de grasas y sebos/ Aprovechamiento integral de subproductos para la producción de harina y grasa/ Producción de pasta de hígado y extractos de carne/ Desengrasado de huesos para producción de gelatina/ Recuperación térmica y eliminación de malos olores en plantas de aprovechamiento de subproductos de mataderos/ Recuperación térmica en líneas de matanza/ Purificación de salmuera en los procesos de salazón y curado (jamones, pieles y tripas)/ Aplicaciones farmaceúticas de los subproductos/ Tratamiento de aguas residuales/ Sistemas de limpieza de instalaciones de transformación de subproductos/ Sistemas para el tratamiento de estiércol Aprovechamiento integral de subproductos de matadero [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Madrid : G.D.A ASOCIADOS, 1979 . - 285 p : il.; fotos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: SUBPRODUCTOS CÁRNICOS AGUAS RESIDUALES Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Aprovechamiento de subproductos cárnicos/ Alimentos para animales domésticos/ Aprovechamiento integral de la sangre/ Fundido, purificación y enfriamiento de grasas y sebos/ Refinación de grasas y sebos/ Aprovechamiento integral de subproductos para la producción de harina y grasa/ Producción de pasta de hígado y extractos de carne/ Desengrasado de huesos para producción de gelatina/ Recuperación térmica y eliminación de malos olores en plantas de aprovechamiento de subproductos de mataderos/ Recuperación térmica en líneas de matanza/ Purificación de salmuera en los procesos de salazón y curado (jamones, pieles y tripas)/ Aplicaciones farmaceúticas de los subproductos/ Tratamiento de aguas residuales/ Sistemas de limpieza de instalaciones de transformación de subproductos/ Sistemas para el tratamiento de estiércol Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 312 664.9 MADa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Aprovechamiento de los subproductos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Editorial: Ediciones Mundi-Prensa Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 317 p Il.: il. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Los subproductos cárnicos: defición, composición y características/ Líneas de aprovechamiento de los subproductos cárnicos/ Aprovechamiento de la sangre de origen animal/ Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos/ Concentración del agua de colas y secado de las harinas/ Preparación de las harinas. Huesos desengrasados para la fabricación de gelatina/ Fundido, purificación, enfriamiento y refinación de grasas de origen animal/ Alimentos para animales de compañía (Pet foods)/ Producción de pasta de hígado y extractos de carne/ Aplicaciones farmaceúticas de los subproductos cárnicos/ Recuperación térmica y eliminación de malos olores/ Tratamiento de aguas residuales en las industrias cárnicas/ Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos/ Normas sanitarias de eliminación y transformación de animales muertos y desperdicios de origen animal y protección frente a agentes patógenos en piensos de origen animal. Aprovechamiento de los subproductos cárnicos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - [S.l.] : Ediciones Mundi-Prensa, 1999 . - 317 p : il.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Los subproductos cárnicos: defición, composición y características/ Líneas de aprovechamiento de los subproductos cárnicos/ Aprovechamiento de la sangre de origen animal/ Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos/ Concentración del agua de colas y secado de las harinas/ Preparación de las harinas. Huesos desengrasados para la fabricación de gelatina/ Fundido, purificación, enfriamiento y refinación de grasas de origen animal/ Alimentos para animales de compañía (Pet foods)/ Producción de pasta de hígado y extractos de carne/ Aplicaciones farmaceúticas de los subproductos cárnicos/ Recuperación térmica y eliminación de malos olores/ Tratamiento de aguas residuales en las industrias cárnicas/ Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos/ Normas sanitarias de eliminación y transformación de animales muertos y desperdicios de origen animal y protección frente a agentes patógenos en piensos de origen animal. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 257 664.9 MADa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Aquellos otros inversores Tipo de documento: texto impreso Autores: Raul Jacob, Autor Editorial: Arpoador Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 312 p Idioma : Español (spa) Clasificación: Economía internacional Palabras clave: INVERSIONES;EMPRESAS EXTRANJERAS;URUGUAY Aquellos otros inversores [texto impreso] / Raul Jacob, Autor . - [S.l.] : Arpoador, 2011 . - 312 p.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Economía internacional Palabras clave: INVERSIONES;EMPRESAS EXTRANJERAS;URUGUAY Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 421 332.6 JACa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Área Cadenas Agroindustriales : Informe final de la consultoría sobre Cadenas Agroindustriales en el marco del Plan Estratégico Nacional en Ciencia, Tecnología e Innovación Tipo de documento: texto impreso Autores: Martín Dabezies, Autor ; Eduardo Errea, Colaborador ; Souto Gonzalo, Colaborador Editorial: ANII Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 92 p Idioma : Español (spa) Clasificación: Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales Palabras clave: SECTOR AGROINDUSTRIAL; INDUSTRIA CÁRNICA; INNOVACIÓN; URUGUAY Clasificación: 631 Nota de contenido: Contiene: El sector agroindustrial/ Análisis por cadenas: la cadena agrícola; el complejo carne vacuna; el complejo lácteo; el complejo forestal; la cadena de la carne porcina; el complejo citrícola; la cadena de la fruticultura de hoja caduca: la cadena hortícola Área Cadenas Agroindustriales : Informe final de la consultoría sobre Cadenas Agroindustriales en el marco del Plan Estratégico Nacional en Ciencia, Tecnología e Innovación [texto impreso] / Martín Dabezies, Autor ; Eduardo Errea, Colaborador ; Souto Gonzalo, Colaborador . - [S.l.] : ANII, 2008 . - 92 p.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales Palabras clave: SECTOR AGROINDUSTRIAL; INDUSTRIA CÁRNICA; INNOVACIÓN; URUGUAY Clasificación: 631 Nota de contenido: Contiene: El sector agroindustrial/ Análisis por cadenas: la cadena agrícola; el complejo carne vacuna; el complejo lácteo; el complejo forestal; la cadena de la carne porcina; el complejo citrícola; la cadena de la fruticultura de hoja caduca: la cadena hortícola Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 195 631 DABa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 196 631 DABa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Aspectos modernos de la producción ovina : primera contribución Tipo de documento: texto impreso Autores: Mario Azzarini, Autor ; Raúl Ponzoni, Autor Editorial: Universidad de la República Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 197 p Il.: cuad.; gráf.; fotos Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Rumiantes menores. Ovejas Palabras clave: OVINOS RAZAS REPRODUCCIÓN CARNE OVINA FERTILIDAD Clasificación: 636.3 Nota de contenido: Contiene: Producción ovina en el Uruguay/ Razas ovinas/ La fertilidad de los carneros/ La fertilidad y fecundidad de las ovejas/ Gestación en la oveja/ Pérdida de corderos durante la parición/ Lactación, crecimiento del cordero y destete/ Producción de carne ovina Aspectos modernos de la producción ovina : primera contribución [texto impreso] / Mario Azzarini, Autor ; Raúl Ponzoni, Autor . - [S.l.] : Universidad de la República, 1981 . - 197 p : cuad.; gráf.; fotos.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Rumiantes menores. Ovejas Palabras clave: OVINOS RAZAS REPRODUCCIÓN CARNE OVINA FERTILIDAD Clasificación: 636.3 Nota de contenido: Contiene: Producción ovina en el Uruguay/ Razas ovinas/ La fertilidad de los carneros/ La fertilidad y fecundidad de las ovejas/ Gestación en la oveja/ Pérdida de corderos durante la parición/ Lactación, crecimiento del cordero y destete/ Producción de carne ovina Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 274 636.3 AZZa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Aspectos poco difundidos de la cria lanar y vacuna : baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo. Causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturación Tipo de documento: texto impreso Autores: Tabaré Sobrero, Autor Editorial: Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1984 Colección: Colección de textos de Agronomia y Veterina Número de páginas: 179 p Nota general: Incluye bibliografía. 3 vol. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Mejoramiento Palabras clave: CRIA OVINOS BOVINOS SELECCIÓN CRUZAMIENTO SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS MANEJO DEL GANADO SANIDAD ANIMAL MANEJO PARASITARIO URUGUAY Clasificación: 636.08 Nota de contenido: Contiene: vol 1: Introducción/ Porvenir del rumiante como proveedor de proteinas/ Factores que afectan y definen la explotación del ganado vacuno de carne/ Manejo del ganado considerando un ciclo de cría completo/ Manejo antiparasitario/ Breve historia de la selección/ Cruzamiento/ Suplementación animal/ Manejo sanitario del vacuno
vol 2: Introducción/ Producción de ganado vacuno: sistemas de producción en la explotación agropecuaria/ Nuevas técnicas de destete para aumentar la fertilidad de las vacas con ternero al pie/ La grasa en el vacuno/ Un objetivo de selección ignorado o despreciado/ Méritos genotipicos importados/ La opción entre diferentes razas vacunas/ Farmacodinamia de las principales drogas vermicidas y sus aplicaciones practicas en la opción de antihelminticios/ Prevalencia de parásitos internos en lanares y vacunos/ Poder residual. Nuevo criterio a aplicar en la práctica/ Nociones para el uso de drogas antihelminticas e identificación de parasitos internos en lanares.
vol 3: Introducción/ Baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo: causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturaciónAspectos poco difundidos de la cria lanar y vacuna : baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo. Causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturación [texto impreso] / Tabaré Sobrero, Autor . - [S.l.] : Hemisferio Sur, 1984 . - 179 p. - (Colección de textos de Agronomia y Veterina) .
Incluye bibliografía. 3 vol.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Mejoramiento Palabras clave: CRIA OVINOS BOVINOS SELECCIÓN CRUZAMIENTO SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS MANEJO DEL GANADO SANIDAD ANIMAL MANEJO PARASITARIO URUGUAY Clasificación: 636.08 Nota de contenido: Contiene: vol 1: Introducción/ Porvenir del rumiante como proveedor de proteinas/ Factores que afectan y definen la explotación del ganado vacuno de carne/ Manejo del ganado considerando un ciclo de cría completo/ Manejo antiparasitario/ Breve historia de la selección/ Cruzamiento/ Suplementación animal/ Manejo sanitario del vacuno
vol 2: Introducción/ Producción de ganado vacuno: sistemas de producción en la explotación agropecuaria/ Nuevas técnicas de destete para aumentar la fertilidad de las vacas con ternero al pie/ La grasa en el vacuno/ Un objetivo de selección ignorado o despreciado/ Méritos genotipicos importados/ La opción entre diferentes razas vacunas/ Farmacodinamia de las principales drogas vermicidas y sus aplicaciones practicas en la opción de antihelminticios/ Prevalencia de parásitos internos en lanares y vacunos/ Poder residual. Nuevo criterio a aplicar en la práctica/ Nociones para el uso de drogas antihelminticas e identificación de parasitos internos en lanares.
vol 3: Introducción/ Baño de inmersión, saturación, zambullida, en lanares para control preventivo o supresivo de sarna y piojo: causas de fallas o accidentes en el baño de inmersión, zambullida o saturaciónReserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 207 636.08 SOBa v.1 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 208 636.08 SOBa v.2 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 205 636.08 SOBa v.3 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Automatisme des systemes frigorifiques Tipo de documento: texto impreso Autores: André Gac, Autor Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 260 p Il.: cuadros, il. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: SISTEMA DE REFRIGERACIÓN EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Generalidades del automatismo/ Ajuste de las variables externas/ Ajuste de las variables internas/ El diseño de un sistema de refrigeración/ Sistemas de control eléctrico/ Reglamentos relativos a la seguridad de las máquinas de refrigeración Automatisme des systemes frigorifiques [texto impreso] / André Gac, Autor . - 1979 . - 260 p : cuadros, il.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: SISTEMA DE REFRIGERACIÓN EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Generalidades del automatismo/ Ajuste de las variables externas/ Ajuste de las variables internas/ El diseño de un sistema de refrigeración/ Sistemas de control eléctrico/ Reglamentos relativos a la seguridad de las máquinas de refrigeración Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 164 621.56 GACa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Avances de la ciencia de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Ralston Lawrie, Editor científico Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: 310 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: PRODUCCIÓN DE CARNE PROCESAMIENTO DE LA CARNE Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene:
Endocrinología de la producción cárnica. D. B. Crighton
El estímulo eléctrico de las canales de los animales de abasto. J. R. Bendall
Procesado en caliente de la carne: revisión de sus razones e implicaciones económicas. A. Cuthbertson
Estudio físico-químico de los cambios post-mortem de la carne: resonancia magnética nuclear. D. G. Gadian
Enzimología de la maduración. I. F. Penny
Aprovechamiento de las proteínas de los desperdicios de matadero. R. H. Young
Carne de cordero curada. R. H. Locker
Nitrosaminas en productos cárnicos. C. L. Walters
Olores y bouquet de la carne. Anne. L. Flor y Robert J. ParkAvances de la ciencia de la carne [texto impreso] / Ralston Lawrie, Editor científico . - [S.l.] : Acribia, 1984 . - 310 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: PRODUCCIÓN DE CARNE PROCESAMIENTO DE LA CARNE Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene:
Endocrinología de la producción cárnica. D. B. Crighton
El estímulo eléctrico de las canales de los animales de abasto. J. R. Bendall
Procesado en caliente de la carne: revisión de sus razones e implicaciones económicas. A. Cuthbertson
Estudio físico-químico de los cambios post-mortem de la carne: resonancia magnética nuclear. D. G. Gadian
Enzimología de la maduración. I. F. Penny
Aprovechamiento de las proteínas de los desperdicios de matadero. R. H. Young
Carne de cordero curada. R. H. Locker
Nitrosaminas en productos cárnicos. C. L. Walters
Olores y bouquet de la carne. Anne. L. Flor y Robert J. ParkReserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 253 664.9 LAWa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 254 664.9 LAWa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bacteriología y potabilidad del agua Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Cabo, Autor ; P. De la Puente, Autor ; J. Catalán, Autor Editorial: De la Bolsa Fecha de publicación: 1972 Número de páginas: 268 p Il.: cuadros Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología Palabras clave: MICROBIOLOGÍA DEL AGUA Clasificación: 576 Nota de contenido: Contiene:
*El agua y el hombre.
*Deterioro del agua.
*Normativa de diversos países sobre potabilidad bacteriologica.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas naturales. Aguas subterraneas.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas naturales. Aguas superficiales.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas tratadas. Aguas naturales tratadas.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas usadas, depuradas y tratadas.
Bacteriología y potabilidad del agua [texto impreso] / J. Cabo, Autor ; P. De la Puente, Autor ; J. Catalán, Autor . - [S.l.] : De la Bolsa, 1972 . - 268 p : cuadros.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiología Palabras clave: MICROBIOLOGÍA DEL AGUA Clasificación: 576 Nota de contenido: Contiene:
*El agua y el hombre.
*Deterioro del agua.
*Normativa de diversos países sobre potabilidad bacteriologica.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas naturales. Aguas subterraneas.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas naturales. Aguas superficiales.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas tratadas. Aguas naturales tratadas.
*Potabilidad bacteriologica de las aguas usadas, depuradas y tratadas.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 110 576 CABb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Balance de una gestión 2000-2004 : Uruguay en crecimiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Autor Editorial: MGAP Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 128 p Il.: cuadros, gráf., fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: SECTOR AGROPECUARIO ECONOMÍA URUGUAY Clasificación: 338 Nota de contenido: Contiene:
*El desempeño del sector y su impacto en la economía: Reducción del endeudamiento bancario: Inversión sectorial.
*Un contexto adverso: Caída de los precios internacionales; Tipo de cambio Real; Endeudamiento agropecuario; Crisis Argentina; El precio del petróleo; Sequía 1999/2000; Reingreso de fiebre aftosa; Las epidemias de fusarium de trigo y cebada cervecera de las zafras 2001/02 y 2002/03; Temporales de viento y granizo en la granja.
*Principales acciones de gobierno: La política económica; La política sectorial; Presión fiscal en el sector agropecuario; Acceso y desarrollo de mercados; Nuevos instrumentos de financiamiento; Políticas de ayuda interna.
*La contribución de los diferentes sectores: Ganadería; Lechería; Agricultura extensiva; Granja: producciones vegetales y animales intensivas; El sector citrícola; El sector azucarero; El sector forestal; El sector pesquero.
*El soporte desde el Ministerio: el trabajo de un equipo.
*Apoyo desde los Institutos Agropecuarios: INAC; INAVI; IPA; INASE; INC.
Balance de una gestión 2000-2004 : Uruguay en crecimiento [texto impreso] / Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Autor . - [S.l.] : MGAP, 2005 . - 128 p : cuadros, gráf., fotos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: SECTOR AGROPECUARIO ECONOMÍA URUGUAY Clasificación: 338 Nota de contenido: Contiene:
*El desempeño del sector y su impacto en la economía: Reducción del endeudamiento bancario: Inversión sectorial.
*Un contexto adverso: Caída de los precios internacionales; Tipo de cambio Real; Endeudamiento agropecuario; Crisis Argentina; El precio del petróleo; Sequía 1999/2000; Reingreso de fiebre aftosa; Las epidemias de fusarium de trigo y cebada cervecera de las zafras 2001/02 y 2002/03; Temporales de viento y granizo en la granja.
*Principales acciones de gobierno: La política económica; La política sectorial; Presión fiscal en el sector agropecuario; Acceso y desarrollo de mercados; Nuevos instrumentos de financiamiento; Políticas de ayuda interna.
*La contribución de los diferentes sectores: Ganadería; Lechería; Agricultura extensiva; Granja: producciones vegetales y animales intensivas; El sector citrícola; El sector azucarero; El sector forestal; El sector pesquero.
*El soporte desde el Ministerio: el trabajo de un equipo.
*Apoyo desde los Institutos Agropecuarios: INAC; INAVI; IPA; INASE; INC.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 116 338 MINu Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
