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7 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'EQUIPOS INDUSTRIALES'
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Título : Automatisme des systemes frigorifiques Tipo de documento: texto impreso Autores: André Gac, Autor Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 260 p Il.: cuadros, il. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: SISTEMA DE REFRIGERACIÓN EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Generalidades del automatismo/ Ajuste de las variables externas/ Ajuste de las variables internas/ El diseño de un sistema de refrigeración/ Sistemas de control eléctrico/ Reglamentos relativos a la seguridad de las máquinas de refrigeración Automatisme des systemes frigorifiques [texto impreso] / André Gac, Autor . - 1979 . - 260 p : cuadros, il.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: SISTEMA DE REFRIGERACIÓN EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Generalidades del automatismo/ Ajuste de las variables externas/ Ajuste de las variables internas/ El diseño de un sistema de refrigeración/ Sistemas de control eléctrico/ Reglamentos relativos a la seguridad de las máquinas de refrigeración Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 164 621.56 GACa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido Tipo de documento: texto impreso Autores: Pablo Melgarejo Moreno, Autor Editorial: A. Madrid Vicente Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 516 p Il.: fotos, il., gráf. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-826-1 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: REFRIGERACIÓN CAMARAS DE ENFRIADO EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Aislamiento termico en instalaciones frigoríficas: materiales aislantes/ Tratamiento del calor/ Cálculo práctico de aislamiento en instalaciones frigoríficas/ Reglamentos y normas aplicables a los aislamientos/ Construcción de cámaras frigoríficas/ Reglamentación tecnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento frigorífica de alimentos (R.D 168/1985, de 6 de febrero)/ Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana/ Cálculo de balance térmico de una instalación frigorífica/ Túneles de enfriamiento rápido/ Aplicaciones informáticas para el cálculo de asilamientos y del balance térmico en cámaras frigoríficas/ Contenido mínimo en los proyectos de instalaciones frigoríficas Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido [texto impreso] / Pablo Melgarejo Moreno, Autor . - [S.l.] : A. Madrid Vicente, 2000 . - 516 p : fotos, il., gráf.
ISBN : 978-84-7114-826-1
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: REFRIGERACIÓN CAMARAS DE ENFRIADO EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Aislamiento termico en instalaciones frigoríficas: materiales aislantes/ Tratamiento del calor/ Cálculo práctico de aislamiento en instalaciones frigoríficas/ Reglamentos y normas aplicables a los aislamientos/ Construcción de cámaras frigoríficas/ Reglamentación tecnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento frigorífica de alimentos (R.D 168/1985, de 6 de febrero)/ Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana/ Cálculo de balance térmico de una instalación frigorífica/ Túneles de enfriamiento rápido/ Aplicaciones informáticas para el cálculo de asilamientos y del balance térmico en cámaras frigoríficas/ Contenido mínimo en los proyectos de instalaciones frigoríficas Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 177 621.56 MELc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Curso de Playa de Faena Tipo de documento: texto impreso Autores: CITECA, Autor Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 58 p Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: DISEÑO PLANTA DE PROCESO FRIGORÍFICOS EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Procesos/ Construcción/ Normas vigentes/ Tipificación/ Debate: aclaraciones técnicas Curso de Playa de Faena [texto impreso] / CITECA, Autor . - 1976 . - 58 p : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de bajas temperaturas Palabras clave: DISEÑO PLANTA DE PROCESO FRIGORÍFICOS EQUIPOS INDUSTRIALES Clasificación: 621.56 Nota de contenido: Contiene: Procesos/ Construcción/ Normas vigentes/ Tipificación/ Debate: aclaraciones técnicas Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 162 621.56 CITc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Introducción a la ciencia de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Gianni Bianchi, Compilador ; Oscar Feed, Compilador Editorial: Hemisferio Sur Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 551 p Il.: fotos Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL COMERCIALIZACIÓN DE CARNES CUEROS Y PIELES EQUIPOS INDUSTRIALES FRIGORÍFICOS CALIDAD DE LA CARNE URUGUAY Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Producción de carne en el mundo y la inserción de Uruguay en el comercio exterior - P. Caputi; C. Méndez
La estructura del músculo - A. Bielli
Composición química de los tejidos: lípidos M. Grompone
Los pigmentos de la carne y factores que afectan su color - P. Albetí; G. Ripoll
Inocuidad de las carnes rojas- E. Cabrera; J. Varela Hernández; C.A. Campos Bravo; A. Castillo
Metodología para la evaluación de las características cualitativas de la canal y de la carne - O. Feed Caracterización de la carne por medio del análisis sensorial: aspectos básicos- C. Sañudo; E. Muela
Aceptabilidad de la carne ovina y bovina - María del Mar Campo
Calidad de la carne y de productos cárnicos ovinos- G. Bianchi
Importancia de los factores productivos, tecnológicos y de manejo en la calidad de la canal y de la carne vacuna- J. Franco
Conservación y almacenamiento de la carne y de los productos cárnicos de rumiantes- E. Muela; J. A. Bel trán
Producción e innovación de productos cárnicos elaborados en base a carne de rumiantes- F. Ballesteros
Bienestar Animal y buenas prácticas de manejo animal relacionadas con la calidad de la carne, C. Gallo
Quinto cuarto (pieles vacunas y ovinas) M.A Chagas Jacinto
Equipamiento en la industria frigorífica- G. Dassatti y O. FeedIntroducción a la ciencia de la carne [texto impreso] / Gianni Bianchi, Compilador ; Oscar Feed, Compilador . - [S.l.] : Hemisferio Sur, 2010 . - 551 p : fotos.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL COMERCIALIZACIÓN DE CARNES CUEROS Y PIELES EQUIPOS INDUSTRIALES FRIGORÍFICOS CALIDAD DE LA CARNE URUGUAY Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Producción de carne en el mundo y la inserción de Uruguay en el comercio exterior - P. Caputi; C. Méndez
La estructura del músculo - A. Bielli
Composición química de los tejidos: lípidos M. Grompone
Los pigmentos de la carne y factores que afectan su color - P. Albetí; G. Ripoll
Inocuidad de las carnes rojas- E. Cabrera; J. Varela Hernández; C.A. Campos Bravo; A. Castillo
Metodología para la evaluación de las características cualitativas de la canal y de la carne - O. Feed Caracterización de la carne por medio del análisis sensorial: aspectos básicos- C. Sañudo; E. Muela
Aceptabilidad de la carne ovina y bovina - María del Mar Campo
Calidad de la carne y de productos cárnicos ovinos- G. Bianchi
Importancia de los factores productivos, tecnológicos y de manejo en la calidad de la canal y de la carne vacuna- J. Franco
Conservación y almacenamiento de la carne y de los productos cárnicos de rumiantes- E. Muela; J. A. Bel trán
Producción e innovación de productos cárnicos elaborados en base a carne de rumiantes- F. Ballesteros
Bienestar Animal y buenas prácticas de manejo animal relacionadas con la calidad de la carne, C. Gallo
Quinto cuarto (pieles vacunas y ovinas) M.A Chagas Jacinto
Equipamiento en la industria frigorífica- G. Dassatti y O. FeedContenido :Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 247 664.9 BIAi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 265 664.9 BIAi Libro Biblioteca Central Colección General En préstamo hasta 17/02/2021
Título : Manejo higiénico de alimentos en carnicerías Tipo de documento: texto impreso Autores: INAC (Uruguay), Autor Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 28 p Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: MICROORGANISMOS CONSERVACIÓN HIGIENE DEL PERSONAL EQUIPOS INDUSTRIALES INSTALACIONES Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
-Los microorganismos y las infecciones alimentarias.
-Conservación de los alimentos.
-Los alimentos cocidos.
-Higiene personal.
-Equipamiento e instalaciones.
Manejo higiénico de alimentos en carnicerías [texto impreso] / INAC (Uruguay), Autor . - 1999 . - 28 p : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: MICROORGANISMOS CONSERVACIÓN HIGIENE DEL PERSONAL EQUIPOS INDUSTRIALES INSTALACIONES Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
-Los microorganismos y las infecciones alimentarias.
-Conservación de los alimentos.
-Los alimentos cocidos.
-Higiene personal.
-Equipamiento e instalaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 354 664 INAm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 355 664 INAm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 356 664 INAm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 375 664 INAm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
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