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6 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'BACTERIOLOGÍA'
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Título : Técnicas de laboratorio en bacteriología clínica veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: G.W Osbaldiston, Autor ; J.M Tarazona, Autor Editorial: Acribia Número de páginas: 128 p Il.: tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0372-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: BACTERIOLOGÍA Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
*Introducción.
*Enfermedades bacterianas de los animales domésticos.
*Recogida y tratamiento de las muestras.
*Identificación de bacterias.
*Equipo y reactivos.
*Preparación de los reactivos, técnicas e interpretación de las pruebas.
*Valoración de la efectividad de los agentes quimioterapicos.
*Casos ilustrativos.Técnicas de laboratorio en bacteriología clínica veterinaria [texto impreso] / G.W Osbaldiston, Autor ; J.M Tarazona, Autor . - [S.l.] : Acribia, [s.d.] . - 128 p : tablas.
ISBN : 978-84-200-0372-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: BACTERIOLOGÍA Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
*Introducción.
*Enfermedades bacterianas de los animales domésticos.
*Recogida y tratamiento de las muestras.
*Identificación de bacterias.
*Equipo y reactivos.
*Preparación de los reactivos, técnicas e interpretación de las pruebas.
*Valoración de la efectividad de los agentes quimioterapicos.
*Casos ilustrativos.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 136 576.163 OSBt Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos Tipo de documento: texto impreso Autores: A. C Hersom, Autor ; E. D Hulland, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1974 Número de páginas: 360 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0353-5 Nota general: Incluye bibliografía y apéndices. Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: CONSERVAS ALIMENTICIAS BACTERIOLOGÍA CONSERVACIÓN Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
Bacterias/ Hongos verdaderos/ Control de los microorganismos que alteran los alimentos/ Envases/ Esquema de las operaciones de enlatado/ Origen y control de la contaminación/ Principales organismos productores de alteraciones en los alimentos enlatados/ Efectos del calor sobre los microorganismos/ Fundamentos del tratamiento térmico de los alimentos enlatados/ Tratamientos a temperatura alta- tiempo corto (H.T.S.T)/ Empleo de radiaciones ionizantes en la conservación de alimentos/ Tipos de alteración/ Microbiología de los alimentos enlatados en buen estado/ Toxiinfecciones alimenticias de origen bacteriano/ Examen de los alimentos enlatados/ Examen de las materias primas, factoría y métodos misceláneos/ Inspección de los botes.Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos [texto impreso] / A. C Hersom, Autor ; E. D Hulland, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1974 . - 360 p.
ISBN : 978-84-200-0353-5
Incluye bibliografía y apéndices.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: CONSERVAS ALIMENTICIAS BACTERIOLOGÍA CONSERVACIÓN Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
Bacterias/ Hongos verdaderos/ Control de los microorganismos que alteran los alimentos/ Envases/ Esquema de las operaciones de enlatado/ Origen y control de la contaminación/ Principales organismos productores de alteraciones en los alimentos enlatados/ Efectos del calor sobre los microorganismos/ Fundamentos del tratamiento térmico de los alimentos enlatados/ Tratamientos a temperatura alta- tiempo corto (H.T.S.T)/ Empleo de radiaciones ionizantes en la conservación de alimentos/ Tipos de alteración/ Microbiología de los alimentos enlatados en buen estado/ Toxiinfecciones alimenticias de origen bacteriano/ Examen de los alimentos enlatados/ Examen de las materias primas, factoría y métodos misceláneos/ Inspección de los botes.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 117 576.163 HERc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Eberhard Schiffner, Autor ; Wilfried Hagedorn, Autor ; Klaus Oppel, Autor ; Carlos Bernaldo De Quirós, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 139 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0410-5 Nota general: Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: BACTERIOLOGÍA EMBUTIDOS ENVASADO Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
*Los cultivos starter como agentes auxiliares en la producción de alimentos.
*Starters y maduración de los embutidos crudos.
*Preparación de los starters.
*Empleo de los starters en la práctica.
*Repercusiones económicas.
*Fundamentos legales del procedimiento e instrucciones orientadoras.
*Metódica de la investigación de defectos.Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas [texto impreso] / Eberhard Schiffner, Autor ; Wilfried Hagedorn, Autor ; Klaus Oppel, Autor ; Carlos Bernaldo De Quirós, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1978 . - 139 p.
ISBN : 978-84-200-0410-5
Incluye bibliografía.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: BACTERIOLOGÍA EMBUTIDOS ENVASADO Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
*Los cultivos starter como agentes auxiliares en la producción de alimentos.
*Starters y maduración de los embutidos crudos.
*Preparación de los starters.
*Empleo de los starters en la práctica.
*Repercusiones económicas.
*Fundamentos legales del procedimiento e instrucciones orientadoras.
*Metódica de la investigación de defectos.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 135 576.163 SCHc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Higiene y toxicología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: B. C. Hobbs, Autor ; D. Roberts, Autor Mención de edición: 3 ed. Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 478 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACIONES HIGIENE DEL PERSONAL BACTERIOLOGÍA Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Intoxicación e infecciones de origen alimenticio/ Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias Higiene y toxicología de los alimentos [texto impreso] / B. C. Hobbs, Autor ; D. Roberts, Autor . - 3 ed. . - [S.l.] : Acribia, 1993 . - 478 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACIONES HIGIENE DEL PERSONAL BACTERIOLOGÍA Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Intoxicación e infecciones de origen alimenticio/ Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 224 636.089 HOBh Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana Tipo de documento: texto impreso Autores: Adrian R. Eley, Editor científico Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 208 p Il.: cuadros, il. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0762-5 Nota general: Incluye bibliografía y apéndices. Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: BACTERIOLOGÍA SEGURIDAD ALIMENTARIA Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
*Introducción/ Intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso/ Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de caracter tóxico/ Otras bacterias patógenas/ Hongos micotoxigénicos/ Virus y protozoos/ Diagnóstico laboratorial/ Epidiomiología/ Control microbiológico de la producción de alimentos/ Seguridad alimentaria y legislación.Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana [texto impreso] / Adrian R. Eley, Editor científico . - [S.l.] : Acribia, 1994 . - 208 p : cuadros, il.
ISBN : 978-84-200-0762-5
Incluye bibliografía y apéndices.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiología de alimentos Palabras clave: BACTERIOLOGÍA SEGURIDAD ALIMENTARIA Clasificación: 576.163 Nota de contenido: Contiene:
*Introducción/ Intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso/ Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de caracter tóxico/ Otras bacterias patógenas/ Hongos micotoxigénicos/ Virus y protozoos/ Diagnóstico laboratorial/ Epidiomiología/ Control microbiológico de la producción de alimentos/ Seguridad alimentaria y legislación.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 119 576.163 ELEi Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Permalink
