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Título : 2º Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del campo al plato" : Papel de la seguridad alimentaria en los mercados cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: INAC (Uruguay), Autor Congreso: LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor Fecha de publicación: 2002 Nota general: (Compilado) Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene:
Papel de la seguridad alimentaria en los mercados cárnicos/ Belk, K.
Aspectos técnicos y sanitarios para la comercialización de carne vacuna del Uruguay/ Lazaneo, H.
Más razones para comer carne/ Duckett, S.; Realini, C.
Consumo de carnes rojas y salud humana/ Pigurina, G.
El rol de las carnes rojas en las dietas saludables australianas/ Informe del Comité Experto
Algunas definiciones prácticas/ Robaina, R.
Europa como consumidor y productor de carne/ Branscheid, W.
Brasil: productor, exportador e importador de carne/ Pazzanese Lanna, D.
Estudio de mercado de carnes uruguayas en Reino Unido/ Ferreira, G.
Desarrollo de nuevos mercados cárnicos a través de productos de valor agregado/ Hudson, J.
Situación y perspectivas de la investigación en calidad de carnes en Uruguay/ Ferrés, A.; Pigurina, G.; De Mattos, D.
Avances en la evaluación de carcasas bovinas/ Scanga, J.
Proyecto ternerón/ Ferrés, A.
Mercado doméstico ¿cómo estamos y hacia donde vamos?/ Vernazza, R.; Cesar, D.
Lo bueno y lo malo de la carne Uruguaya: la visión de ,los brokers
El rol de la industria frigorífica en la mejora de la competitividad de la cadena cárnica/ Ferrés, A.
Estrategias para el Desarrollo de Mercados Cárnicos en Uruguay/ Vázquez Platero, R.
Estrategias para el desarrollo de mercados cárnicos en Uruguay/ Vázquez Platero, R.
2º Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del campo al plato" : Papel de la seguridad alimentaria en los mercados cárnicos [texto impreso] / INAC (Uruguay), Autor / LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor . - 2002.
(Compilado)
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene:
Papel de la seguridad alimentaria en los mercados cárnicos/ Belk, K.
Aspectos técnicos y sanitarios para la comercialización de carne vacuna del Uruguay/ Lazaneo, H.
Más razones para comer carne/ Duckett, S.; Realini, C.
Consumo de carnes rojas y salud humana/ Pigurina, G.
El rol de las carnes rojas en las dietas saludables australianas/ Informe del Comité Experto
Algunas definiciones prácticas/ Robaina, R.
Europa como consumidor y productor de carne/ Branscheid, W.
Brasil: productor, exportador e importador de carne/ Pazzanese Lanna, D.
Estudio de mercado de carnes uruguayas en Reino Unido/ Ferreira, G.
Desarrollo de nuevos mercados cárnicos a través de productos de valor agregado/ Hudson, J.
Situación y perspectivas de la investigación en calidad de carnes en Uruguay/ Ferrés, A.; Pigurina, G.; De Mattos, D.
Avances en la evaluación de carcasas bovinas/ Scanga, J.
Proyecto ternerón/ Ferrés, A.
Mercado doméstico ¿cómo estamos y hacia donde vamos?/ Vernazza, R.; Cesar, D.
Lo bueno y lo malo de la carne Uruguaya: la visión de ,los brokers
El rol de la industria frigorífica en la mejora de la competitividad de la cadena cárnica/ Ferrés, A.
Estrategias para el Desarrollo de Mercados Cárnicos en Uruguay/ Vázquez Platero, R.
Estrategias para el desarrollo de mercados cárnicos en Uruguay/ Vázquez Platero, R.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 214 636.089 LATc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : 3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" : Presentaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: INAC (Uruguay), Autor Congreso: LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 256 p Il.: fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP SANIDAD ANIMAL SALMONELLA CALIDAD DE LA CARNE CADENA CÁRNICA FEEDLOT MANEJO DEL GANADO MARKETING IRRADIACIÓN TRAZABILIDAD URUGUAY NUEVA ZELANDA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
*El papel de la epidemiología en la inocuidad de los alimentos.
*Vigilancia de la inocuidad alimentaria en etapas previas a la faena en EE.UU y Uruguay.
*Bienestar Animal y su incidencia en la calidad de la carne.
-Competitividad y tecnologías para las nuevas oportunidades del Uruguay.
*Avances de la cadena cárnica. Oportunidades y desafíos.
*Nuevos requisitos en bienestar animal a nivel de los establecimientos agropecuarios.
*Comunicación y marketing para aumentar la demanda de carne.3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" : Presentaciones [texto impreso] / INAC (Uruguay), Autor / LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor . - 2004 . - 256 p : fotos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP SANIDAD ANIMAL SALMONELLA CALIDAD DE LA CARNE CADENA CÁRNICA FEEDLOT MANEJO DEL GANADO MARKETING IRRADIACIÓN TRAZABILIDAD URUGUAY NUEVA ZELANDA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
*El papel de la epidemiología en la inocuidad de los alimentos.
*Vigilancia de la inocuidad alimentaria en etapas previas a la faena en EE.UU y Uruguay.
*Bienestar Animal y su incidencia en la calidad de la carne.
-Competitividad y tecnologías para las nuevas oportunidades del Uruguay.
*Avances de la cadena cárnica. Oportunidades y desafíos.
*Nuevos requisitos en bienestar animal a nivel de los establecimientos agropecuarios.
*Comunicación y marketing para aumentar la demanda de carne.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14 338.1 LATp Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1985 / LATU (Uruguay)
Título : Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1985 Tipo de documento: texto impreso Congreso: LATU (Uruguay), Autor Editorial: Laboratorio Tecnológico del Uruguay Fecha de publicación: 1985 Colección: Circular Informativa num. 85 Número de páginas: 7 p Il.: cuads. Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CUEROS EXPORTACIÓN Clasificación: 664.9 Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1985 [texto impreso] / LATU (Uruguay), Autor . - [S.l.] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1985 . - 7 p : cuads.. - (Circular Informativa; 85) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CUEROS EXPORTACIÓN Clasificación: 664.9 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 297 664.9 LABp 1986 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1986 Tipo de documento: texto impreso Congreso: LATU (Uruguay), Autor Editorial: Laboratorio Tecnológico del Uruguay Fecha de publicación: 1986 Colección: Circular Informativa num. 87 Número de páginas: 7 p Il.: cuads. Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CUEROS EXPORTACIÓN Clasificación: 664.9 Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1986 [texto impreso] / LATU (Uruguay), Autor . - [S.l.] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1986 . - 7 p : cuads.. - (Circular Informativa; 87) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CUEROS EXPORTACIÓN Clasificación: 664.9 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 299 664.9 LABp 1987 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1987 Tipo de documento: texto impreso Congreso: LATU (Uruguay), Autor Editorial: Laboratorio Tecnológico del Uruguay Fecha de publicación: 1987 Colección: Circular Informativa num. 91 Número de páginas: 7 p Il.: cuads. Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CUEROS EXPORTACIÓN Clasificación: 664.9 Producción, industrialización y exportación de cueros bovinos y ovinos durante el año 1987 [texto impreso] / LATU (Uruguay), Autor . - [S.l.] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1987 . - 7 p : cuads.. - (Circular Informativa; 91) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: CUEROS EXPORTACIÓN Clasificación: 664.9 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 298 664.9 LABp 1988 Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
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