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5 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'INDUSTRIA CÁRNICA'
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Título : Costos en la industria de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel C. Cascarini, Autor Editorial: Ediciones Macchi Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 485 p Il.: il., cuadros Nota general: Contiene apéndice Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Industrias y servicios secundarios Palabras clave: INDUSTRIA CÁRNICA FAENA SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Clasificación: 338.4 Costos en la industria de la carne [texto impreso] / Daniel C. Cascarini, Autor . - [S.l.] : Ediciones Macchi, 1986 . - 485 p : il., cuadros.
Contiene apéndice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Industrias y servicios secundarios Palabras clave: INDUSTRIA CÁRNICA FAENA SUBPRODUCTOS CÁRNICOS Clasificación: 338.4 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 21 338.4 CASc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Informe Feria "Frigorífica ’99 en acción", Exposición Internacional de la Industria Frigorífica, 17, 18 y 19 de noviembre de 1999, Centro de Convenciones y Exposiciones "Patio de la Madera", Rosario, Santa Fe, Argentina / Alvaro Barros
Título : Informe Feria "Frigorífica ’99 en acción", Exposición Internacional de la Industria Frigorífica, 17, 18 y 19 de noviembre de 1999, Centro de Convenciones y Exposiciones "Patio de la Madera", Rosario, Santa Fe, Argentina Tipo de documento: texto impreso Autores: Alvaro Barros, Autor Editorial: INAC Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 75 h. Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: TRAZABILIDAD INDUSTRIA CÁRNICA DESOSADO ARGENTINA Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Conferencias/ Demostraciones prácticas/ Equipamiento e instalaciones expuestas Informe Feria "Frigorífica ’99 en acción", Exposición Internacional de la Industria Frigorífica, 17, 18 y 19 de noviembre de 1999, Centro de Convenciones y Exposiciones "Patio de la Madera", Rosario, Santa Fe, Argentina [texto impreso] / Alvaro Barros, Autor . - Uruguay : INAC, 1999 . - 75 h.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: TRAZABILIDAD INDUSTRIA CÁRNICA DESOSADO ARGENTINA Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Contiene: Conferencias/ Demostraciones prácticas/ Equipamiento e instalaciones expuestas Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 307 664.9 BARf Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : "Mi vida" : 68 años ininterrumpidos en la Industria (1925-1993) Tipo de documento: texto impreso Autores: José Pedro Malagraba Elichiri, Autor Número de páginas: 265 p Il.: fotos, cuadros Nota general: Contiene anexos. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INDUSTRIA CÁRNICA URUGUAY Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contenido:
-Ubicación y florescimiento de las primeras zonas de industrialiización de la carne en el Uruguay.
-Surgimiento de la Villa Cosmópolis.
-Villa del Cerro.
-Inicio de la actividad de los primeros establecimientos saladeriles, incipiente industrialización de la carne. Producción de Tasajo (Charque).
-Primera producción de Extracto de Carne en el mundo realizada por un Saladero de Uruguay bajo la dorección del científico alemán Justus Von Liebig.
-Mi niñez en familia. Mi inicio junto a la evolución de la industria frigorífica.
-Qué era la Cia. Swift. Una verdadera Universidad del Trabajo.
-Frigorífico Nacional. El gran defensor de la agropecuaria del país.
-Indagro S.A. El resurgimiento en el país del procesamiento y envasado de productos agrícolas/ganaderos.
-Frigorífico Canelones. La reiniciación en el Uruguay de la elaboración de productos envasados cárnicos con destino a la exportación.
-Establecimientos Colonia S.A. La instalación en el país de la primera planta para la elaboración de carnes cocidas congeladas."Mi vida" : 68 años ininterrumpidos en la Industria (1925-1993) [texto impreso] / José Pedro Malagraba Elichiri, Autor . - [s.d.] . - 265 p : fotos, cuadros.
Contiene anexos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INDUSTRIA CÁRNICA URUGUAY Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contenido:
-Ubicación y florescimiento de las primeras zonas de industrialiización de la carne en el Uruguay.
-Surgimiento de la Villa Cosmópolis.
-Villa del Cerro.
-Inicio de la actividad de los primeros establecimientos saladeriles, incipiente industrialización de la carne. Producción de Tasajo (Charque).
-Primera producción de Extracto de Carne en el mundo realizada por un Saladero de Uruguay bajo la dorección del científico alemán Justus Von Liebig.
-Mi niñez en familia. Mi inicio junto a la evolución de la industria frigorífica.
-Qué era la Cia. Swift. Una verdadera Universidad del Trabajo.
-Frigorífico Nacional. El gran defensor de la agropecuaria del país.
-Indagro S.A. El resurgimiento en el país del procesamiento y envasado de productos agrícolas/ganaderos.
-Frigorífico Canelones. La reiniciación en el Uruguay de la elaboración de productos envasados cárnicos con destino a la exportación.
-Establecimientos Colonia S.A. La instalación en el país de la primera planta para la elaboración de carnes cocidas congeladas.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 11 338.1 MALm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Costos ocultos e ineficientes de la cadena de ganados y carnes en Argentina : Estimación y metodología Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberto Bisang, Autor Editorial: PROCISUR/IICA Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 48 p Il.: cuadros Nota general: Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INDUSTRIA CÁRNICA ARGENTINA CADENA ALIMENTARIA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: -Introducción.
-La estructura global de la cadena de ganados y carnes.
-La producción de ganado bovino.
-La interfase producción primaria proceso de industrialización.
-La transformación industrial. La primera etapa de la industria de la carne.
-La interfase desde la segunda etapa de transformación industrial al consumo final.
-Conclusiones.Costos ocultos e ineficientes de la cadena de ganados y carnes en Argentina : Estimación y metodología [texto impreso] / Roberto Bisang, Autor . - [S.l.] : PROCISUR/IICA, 2008 . - 48 p : cuadros.
Incluye bibliografía.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INDUSTRIA CÁRNICA ARGENTINA CADENA ALIMENTARIA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: -Introducción.
-La estructura global de la cadena de ganados y carnes.
-La producción de ganado bovino.
-La interfase producción primaria proceso de industrialización.
-La transformación industrial. La primera etapa de la industria de la carne.
-La interfase desde la segunda etapa de transformación industrial al consumo final.
-Conclusiones.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12 338.1 BISc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 13 338.1 BISc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Comercializacion e industrializacion de carnes Tipo de documento: texto impreso Congreso: Mesa Redonda sobre comercializacion e industrializacion de carnes (13 set. 1969; Paysandú, Uruguay), Autor Editorial: Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni" Fecha de publicación: 1969 Número de páginas: 75 p Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: MERCADEO INDUSTRIA CÁRNICA CONGRESOS Clasificación: 664.9 Comercializacion e industrializacion de carnes [texto impreso] / Mesa Redonda sobre comercializacion e industrializacion de carnes (13 set. 1969; Paysandú, Uruguay), Autor . - [S.l.] : Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni", 1969 . - 75 p.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines Palabras clave: MERCADEO INDUSTRIA CÁRNICA CONGRESOS Clasificación: 664.9 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 258 664.9 MESc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
