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Autor D. Roberts |
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Título : Higiene y toxicología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: B. C. Hobbs, Autor ; D. Roberts, Autor Mención de edición: 3 ed. Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 478 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACIONES HIGIENE DEL PERSONAL BACTERIOLOGÍA Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Intoxicación e infecciones de origen alimenticio/ Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias Higiene y toxicología de los alimentos [texto impreso] / B. C. Hobbs, Autor ; D. Roberts, Autor . - 3 ed. . - [S.l.] : Acribia, 1993 . - 478 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACIONES HIGIENE DEL PERSONAL BACTERIOLOGÍA Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Intoxicación e infecciones de origen alimenticio/ Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias Reserva
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