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Título : Bienestar animal Tipo de documento: texto impreso Autores: Donald M. Broom, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 268 p Nota general: Incluye apéndices y bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES EXPERIMENTACIÓN ANIMAL BIOTECNOLOGÍA SACRIFICIO Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:
Introducción: conceptos sobre protección y el bienestar animal que incluyen las obligaciones y los derechos/ Donald M. Broom
¿Tienen derechos los animales?/ Elisabeth de Fontenay
TEMAS ÉTICOS
Ganadería y cría/ Birte Broberg
Transporte internacional y sacrificio animal/ Jacques Merminod
Experimentación animal/ Roman Kolar
Aspectos relacionados con la seguridad de los productos en la experimentación animal/ Charles Laroche
Biotecnología animal y bienestar animal/ Mickey Gjerris, Anna Olsson y Peter Sandoe
Animales de compañía: alojamiento, reproducción y bienestar/ Andreas Steiger
EL PUNTO DE VISTA DE LAS RELIGIONES
El budismo/ Daniel Chevassut
El catolicismo/ Hermano Maurizio Pietro Faggioni
El islamismo/ Raoutsi Hadj Eddine Sari Ali
El judaísmo/ Albert Guigui
La iglesia ortodoxa/ Alexandre M. Stavropoulos
El protestantismo/ Kasrten Lehmküler
LA SITUACIÓN EN EUROPA
Del sufrimiento animal al bienestar animal: la conquista progresiva de los derechos de los animales en Europa/ Elisabeth Hardouin-Fugier
La propuesta de Suecia/ Ingvar Ekesbo
El ejemplo de Eslovenia/ Ales Brecelj
España: un país no proteccionista/ Martín R.Gamero
Francia y los derechos de los animales/ Nathalie Melik
El consejo de Europa y el bienestar animal/ Egbert Ausems
Conclusión: el bienestar animal y el ideal de Europa/ Colin Tudge
Bienestar animal [texto impreso] / Donald M. Broom, Autor . - [S.l.] : Acribia, 2007 . - 268 p.
Incluye apéndices y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES EXPERIMENTACIÓN ANIMAL BIOTECNOLOGÍA SACRIFICIO Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:
Introducción: conceptos sobre protección y el bienestar animal que incluyen las obligaciones y los derechos/ Donald M. Broom
¿Tienen derechos los animales?/ Elisabeth de Fontenay
TEMAS ÉTICOS
Ganadería y cría/ Birte Broberg
Transporte internacional y sacrificio animal/ Jacques Merminod
Experimentación animal/ Roman Kolar
Aspectos relacionados con la seguridad de los productos en la experimentación animal/ Charles Laroche
Biotecnología animal y bienestar animal/ Mickey Gjerris, Anna Olsson y Peter Sandoe
Animales de compañía: alojamiento, reproducción y bienestar/ Andreas Steiger
EL PUNTO DE VISTA DE LAS RELIGIONES
El budismo/ Daniel Chevassut
El catolicismo/ Hermano Maurizio Pietro Faggioni
El islamismo/ Raoutsi Hadj Eddine Sari Ali
El judaísmo/ Albert Guigui
La iglesia ortodoxa/ Alexandre M. Stavropoulos
El protestantismo/ Kasrten Lehmküler
LA SITUACIÓN EN EUROPA
Del sufrimiento animal al bienestar animal: la conquista progresiva de los derechos de los animales en Europa/ Elisabeth Hardouin-Fugier
La propuesta de Suecia/ Ingvar Ekesbo
El ejemplo de Eslovenia/ Ales Brecelj
España: un país no proteccionista/ Martín R.Gamero
Francia y los derechos de los animales/ Nathalie Melik
El consejo de Europa y el bienestar animal/ Egbert Ausems
Conclusión: el bienestar animal y el ideal de Europa/ Colin Tudge
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 212 636.088 5 BROb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bienestar animal : Buenas prácticas operacionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Alvaro Barros, Autor ; Luis Castro, Autor Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 63 p Il.: il. Nota general: Incluye bibliografía y anexo Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES SACRIFICIO MANEJO DEL GANADO ANÁLISIS DE RIESGOS E INVESTIGACIÓN Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene: Definiciones/ Consideraciones generales/ Principales etapas de actividad/ Período previo al embarque (15-30 días)/ Embarque en el campo/ Transporte en camión/ Desembarque/ Alojamiento en corrales de la planta de faena/ Conducción a la pesada, baño de aspersión y box de insensibilización/ Insensibilización/ Degüello/ Instrumentación de un Plan de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) con 5 Puntos Críticos de Control (PCC) Bienestar animal : Buenas prácticas operacionales [texto impreso] / Alvaro Barros, Autor ; Luis Castro, Autor . - [S.l.] : Instituto Nacional de Carnes, 2004 . - 63 p : il.
Incluye bibliografía y anexo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES SACRIFICIO MANEJO DEL GANADO ANÁLISIS DE RIESGOS E INVESTIGACIÓN Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene: Definiciones/ Consideraciones generales/ Principales etapas de actividad/ Período previo al embarque (15-30 días)/ Embarque en el campo/ Transporte en camión/ Desembarque/ Alojamiento en corrales de la planta de faena/ Conducción a la pesada, baño de aspersión y box de insensibilización/ Insensibilización/ Degüello/ Instrumentación de un Plan de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) con 5 Puntos Críticos de Control (PCC) Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 210 636.088 5 BARb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bienestar animal : Productividad y calidad de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel Mota Rojas, Autor ; Stella Maris Huertas, Autor ; Isabel Guerrero, Autor ; Ma. Elena Trujillo, Autor Editorial: Elsevier Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 559 p Il.: il., cuad. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES MANEJO DEL GANADO CALIDAD DE LA CARNE BOVINO CABALLO PORCINO CONEJO AVES Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: BIENESTAR ANIMAL Y LA PRODUCTIVIDAD:
Bienestar animal y calidad de la carne en Latinoamerica
Evaluación científica del bienestar animal
Incrementando el bienestar animal y la producción a través de la etiología
El bienestar animal y la comercialización
LA LLEGADA AL RASTRO
Transporte y reposo pre-sacrificio en bovinos y su relación con la calidad de la carne
Evaluación de los métodos de arreo en animales de abasto
Densidad de carga y disponiblidad de espacio durante el transporte y su relación con el bienestar de animales de abasto
Buenas prácticas de manejo durante el embarque y transporte a la planta de sacrificio
Bienestar del cerdo durante su traslado al rastro: valoración fisiometabólica
Bienestar animal en equinos destinados al sacrificio: transporte, reposo y aturdimiento
Transporte de conejos: repercusiones sobre su bienestar y la calidad de la carne
Etología aplicada en el amnejo de animales de abasto previo al sacrificio
Problemas y errores más comunes encontrados en Chile durante el manejo del ganado
Terapéutica en el control del estrés en animales de abasto durante el transporte a la planta de sacrificio
Evaluación del bienestar animal en el matadero
EL REPOSO Y MÉTODO DE ATURDIMIENTO:
Estrés ante-mortem y alteraciones de la carne de aves
¿Cuál es el período ideal de reposo ante-mortem en cerdos?
Ayuno ante-mortem: influencia en el estrés y la calidad de la carne porcina
Dolor durante la matanza de animales para abasto
Electronarcosis en ovinos y porcinos
Aturdimiento con dióxido de carbono en porcino: bienestar animal y calidad de la carne
Controversias en el aturdimiento con CO2 en el porcino: alteraciones fisiometabólicas y de comportamiento
Sacrificio religioso de animales para consumo
REACCIONES ENZIMÁTICAS POST-MORTEM Y LA CALIDAD DE LA CARNE
Factores participantes en la incidencia del músculo PSE en cerdos
Músculo oscuro, firme y seco en bovinos: mecanismos involucrados
Alteración de las reacciones enzimáticas post-mortem en carnes PSE y DFD
Análisis de diferentes factores que afectan la calidad de la carne: factores intrínsecos y ante-mortemBienestar animal : Productividad y calidad de la carne [texto impreso] / Daniel Mota Rojas, Autor ; Stella Maris Huertas, Autor ; Isabel Guerrero, Autor ; Ma. Elena Trujillo, Autor . - [S.l.] : Elsevier, 2012 . - 559 p : il., cuad.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES MANEJO DEL GANADO CALIDAD DE LA CARNE BOVINO CABALLO PORCINO CONEJO AVES Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: BIENESTAR ANIMAL Y LA PRODUCTIVIDAD:
Bienestar animal y calidad de la carne en Latinoamerica
Evaluación científica del bienestar animal
Incrementando el bienestar animal y la producción a través de la etiología
El bienestar animal y la comercialización
LA LLEGADA AL RASTRO
Transporte y reposo pre-sacrificio en bovinos y su relación con la calidad de la carne
Evaluación de los métodos de arreo en animales de abasto
Densidad de carga y disponiblidad de espacio durante el transporte y su relación con el bienestar de animales de abasto
Buenas prácticas de manejo durante el embarque y transporte a la planta de sacrificio
Bienestar del cerdo durante su traslado al rastro: valoración fisiometabólica
Bienestar animal en equinos destinados al sacrificio: transporte, reposo y aturdimiento
Transporte de conejos: repercusiones sobre su bienestar y la calidad de la carne
Etología aplicada en el amnejo de animales de abasto previo al sacrificio
Problemas y errores más comunes encontrados en Chile durante el manejo del ganado
Terapéutica en el control del estrés en animales de abasto durante el transporte a la planta de sacrificio
Evaluación del bienestar animal en el matadero
EL REPOSO Y MÉTODO DE ATURDIMIENTO:
Estrés ante-mortem y alteraciones de la carne de aves
¿Cuál es el período ideal de reposo ante-mortem en cerdos?
Ayuno ante-mortem: influencia en el estrés y la calidad de la carne porcina
Dolor durante la matanza de animales para abasto
Electronarcosis en ovinos y porcinos
Aturdimiento con dióxido de carbono en porcino: bienestar animal y calidad de la carne
Controversias en el aturdimiento con CO2 en el porcino: alteraciones fisiometabólicas y de comportamiento
Sacrificio religioso de animales para consumo
REACCIONES ENZIMÁTICAS POST-MORTEM Y LA CALIDAD DE LA CARNE
Factores participantes en la incidencia del músculo PSE en cerdos
Músculo oscuro, firme y seco en bovinos: mecanismos involucrados
Alteración de las reacciones enzimáticas post-mortem en carnes PSE y DFD
Análisis de diferentes factores que afectan la calidad de la carne: factores intrínsecos y ante-mortemReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 213 636.088 5 MOTb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bienestar animal : Relevamiento de puntos críticos en Uruguay Tipo de documento: texto impreso Autores: Gianni Bianchi, Autor ; Gustavo Garibotto, Autor Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 40 p Il.: fotos Nota general: Incluye anexo y bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES FRIGORÍFICOS URUGUAY Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:Introducción/ Características del trabajo realizado/ Establecimientos agropecuarios/ Vehículos y conductores/ Frigoríficos/ Consideraciones finales Bienestar animal : Relevamiento de puntos críticos en Uruguay [texto impreso] / Gianni Bianchi, Autor ; Gustavo Garibotto, Autor . - [S.l.] : Instituto Nacional de Carnes, 2004 . - 40 p : fotos.
Incluye anexo y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES FRIGORÍFICOS URUGUAY Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:Introducción/ Características del trabajo realizado/ Establecimientos agropecuarios/ Vehículos y conductores/ Frigoríficos/ Consideraciones finales Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 211 636.088 5 BIAb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Manual de buenas prácticas ganaderas Tipo de documento: texto impreso Autores: Marcos Giménez Zapiola, Autor Número de páginas: 63 p Nota general: Incluye apéndices:
I-Principios de comportamiento del vacuno.
II-Guía práctica para el uso de banderas en el movimiento del ganado.
III-Legislación nacional de protección a los animales.
IV-Europeo de bienestar animal.Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL;ARGENTINA Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:
-Introducción.
-Causas y consecuencias del maltrato al ganado.
-Guía práctica recomendada para el trabajo con el ganado en locales de remates-feria.Manual de buenas prácticas ganaderas [texto impreso] / Marcos Giménez Zapiola, Autor . - [s.d.] . - 63 p.
Incluye apéndices:
I-Principios de comportamiento del vacuno.
II-Guía práctica para el uso de banderas en el movimiento del ganado.
III-Legislación nacional de protección a los animales.
IV-Europeo de bienestar animal.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL;ARGENTINA Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:
-Introducción.
-Causas y consecuencias del maltrato al ganado.
-Guía práctica recomendada para el trabajo con el ganado en locales de remates-feria.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 445 636.088 5 GIMb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Seminario Internacional Bienestar Animal
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