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636 Documentos en la biblioteca con la clasificación 636.088 5
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Título : Bienestar animal Tipo de documento: texto impreso Autores: Donald M. Broom, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 268 p Nota general: Incluye apéndices y bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES EXPERIMENTACIÓN ANIMAL BIOTECNOLOGÍA SACRIFICIO Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:
Introducción: conceptos sobre protección y el bienestar animal que incluyen las obligaciones y los derechos/ Donald M. Broom
¿Tienen derechos los animales?/ Elisabeth de Fontenay
TEMAS ÉTICOS
Ganadería y cría/ Birte Broberg
Transporte internacional y sacrificio animal/ Jacques Merminod
Experimentación animal/ Roman Kolar
Aspectos relacionados con la seguridad de los productos en la experimentación animal/ Charles Laroche
Biotecnología animal y bienestar animal/ Mickey Gjerris, Anna Olsson y Peter Sandoe
Animales de compañía: alojamiento, reproducción y bienestar/ Andreas Steiger
EL PUNTO DE VISTA DE LAS RELIGIONES
El budismo/ Daniel Chevassut
El catolicismo/ Hermano Maurizio Pietro Faggioni
El islamismo/ Raoutsi Hadj Eddine Sari Ali
El judaísmo/ Albert Guigui
La iglesia ortodoxa/ Alexandre M. Stavropoulos
El protestantismo/ Kasrten Lehmküler
LA SITUACIÓN EN EUROPA
Del sufrimiento animal al bienestar animal: la conquista progresiva de los derechos de los animales en Europa/ Elisabeth Hardouin-Fugier
La propuesta de Suecia/ Ingvar Ekesbo
El ejemplo de Eslovenia/ Ales Brecelj
España: un país no proteccionista/ Martín R.Gamero
Francia y los derechos de los animales/ Nathalie Melik
El consejo de Europa y el bienestar animal/ Egbert Ausems
Conclusión: el bienestar animal y el ideal de Europa/ Colin Tudge
Bienestar animal [texto impreso] / Donald M. Broom, Autor . - [S.l.] : Acribia, 2007 . - 268 p.
Incluye apéndices y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES EXPERIMENTACIÓN ANIMAL BIOTECNOLOGÍA SACRIFICIO Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:
Introducción: conceptos sobre protección y el bienestar animal que incluyen las obligaciones y los derechos/ Donald M. Broom
¿Tienen derechos los animales?/ Elisabeth de Fontenay
TEMAS ÉTICOS
Ganadería y cría/ Birte Broberg
Transporte internacional y sacrificio animal/ Jacques Merminod
Experimentación animal/ Roman Kolar
Aspectos relacionados con la seguridad de los productos en la experimentación animal/ Charles Laroche
Biotecnología animal y bienestar animal/ Mickey Gjerris, Anna Olsson y Peter Sandoe
Animales de compañía: alojamiento, reproducción y bienestar/ Andreas Steiger
EL PUNTO DE VISTA DE LAS RELIGIONES
El budismo/ Daniel Chevassut
El catolicismo/ Hermano Maurizio Pietro Faggioni
El islamismo/ Raoutsi Hadj Eddine Sari Ali
El judaísmo/ Albert Guigui
La iglesia ortodoxa/ Alexandre M. Stavropoulos
El protestantismo/ Kasrten Lehmküler
LA SITUACIÓN EN EUROPA
Del sufrimiento animal al bienestar animal: la conquista progresiva de los derechos de los animales en Europa/ Elisabeth Hardouin-Fugier
La propuesta de Suecia/ Ingvar Ekesbo
El ejemplo de Eslovenia/ Ales Brecelj
España: un país no proteccionista/ Martín R.Gamero
Francia y los derechos de los animales/ Nathalie Melik
El consejo de Europa y el bienestar animal/ Egbert Ausems
Conclusión: el bienestar animal y el ideal de Europa/ Colin Tudge
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 212 636.088 5 BROb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bienestar animal : Buenas prácticas operacionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Alvaro Barros, Autor ; Luis Castro, Autor Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 63 p Il.: il. Nota general: Incluye bibliografía y anexo Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES SACRIFICIO MANEJO DEL GANADO ANÁLISIS DE RIESGOS E INVESTIGACIÓN Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene: Definiciones/ Consideraciones generales/ Principales etapas de actividad/ Período previo al embarque (15-30 días)/ Embarque en el campo/ Transporte en camión/ Desembarque/ Alojamiento en corrales de la planta de faena/ Conducción a la pesada, baño de aspersión y box de insensibilización/ Insensibilización/ Degüello/ Instrumentación de un Plan de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) con 5 Puntos Críticos de Control (PCC) Bienestar animal : Buenas prácticas operacionales [texto impreso] / Alvaro Barros, Autor ; Luis Castro, Autor . - [S.l.] : Instituto Nacional de Carnes, 2004 . - 63 p : il.
Incluye bibliografía y anexo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES SACRIFICIO MANEJO DEL GANADO ANÁLISIS DE RIESGOS E INVESTIGACIÓN Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene: Definiciones/ Consideraciones generales/ Principales etapas de actividad/ Período previo al embarque (15-30 días)/ Embarque en el campo/ Transporte en camión/ Desembarque/ Alojamiento en corrales de la planta de faena/ Conducción a la pesada, baño de aspersión y box de insensibilización/ Insensibilización/ Degüello/ Instrumentación de un Plan de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) con 5 Puntos Críticos de Control (PCC) Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 210 636.088 5 BARb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bienestar animal : Productividad y calidad de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel Mota Rojas, Autor ; Stella Maris Huertas, Autor ; Isabel Guerrero, Autor ; Ma. Elena Trujillo, Autor Editorial: Elsevier Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 559 p Il.: il., cuad. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES MANEJO DEL GANADO CALIDAD DE LA CARNE BOVINO CABALLO PORCINO CONEJO AVES Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: BIENESTAR ANIMAL Y LA PRODUCTIVIDAD:
Bienestar animal y calidad de la carne en Latinoamerica
Evaluación científica del bienestar animal
Incrementando el bienestar animal y la producción a través de la etiología
El bienestar animal y la comercialización
LA LLEGADA AL RASTRO
Transporte y reposo pre-sacrificio en bovinos y su relación con la calidad de la carne
Evaluación de los métodos de arreo en animales de abasto
Densidad de carga y disponiblidad de espacio durante el transporte y su relación con el bienestar de animales de abasto
Buenas prácticas de manejo durante el embarque y transporte a la planta de sacrificio
Bienestar del cerdo durante su traslado al rastro: valoración fisiometabólica
Bienestar animal en equinos destinados al sacrificio: transporte, reposo y aturdimiento
Transporte de conejos: repercusiones sobre su bienestar y la calidad de la carne
Etología aplicada en el amnejo de animales de abasto previo al sacrificio
Problemas y errores más comunes encontrados en Chile durante el manejo del ganado
Terapéutica en el control del estrés en animales de abasto durante el transporte a la planta de sacrificio
Evaluación del bienestar animal en el matadero
EL REPOSO Y MÉTODO DE ATURDIMIENTO:
Estrés ante-mortem y alteraciones de la carne de aves
¿Cuál es el período ideal de reposo ante-mortem en cerdos?
Ayuno ante-mortem: influencia en el estrés y la calidad de la carne porcina
Dolor durante la matanza de animales para abasto
Electronarcosis en ovinos y porcinos
Aturdimiento con dióxido de carbono en porcino: bienestar animal y calidad de la carne
Controversias en el aturdimiento con CO2 en el porcino: alteraciones fisiometabólicas y de comportamiento
Sacrificio religioso de animales para consumo
REACCIONES ENZIMÁTICAS POST-MORTEM Y LA CALIDAD DE LA CARNE
Factores participantes en la incidencia del músculo PSE en cerdos
Músculo oscuro, firme y seco en bovinos: mecanismos involucrados
Alteración de las reacciones enzimáticas post-mortem en carnes PSE y DFD
Análisis de diferentes factores que afectan la calidad de la carne: factores intrínsecos y ante-mortemBienestar animal : Productividad y calidad de la carne [texto impreso] / Daniel Mota Rojas, Autor ; Stella Maris Huertas, Autor ; Isabel Guerrero, Autor ; Ma. Elena Trujillo, Autor . - [S.l.] : Elsevier, 2012 . - 559 p : il., cuad.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES MANEJO DEL GANADO CALIDAD DE LA CARNE BOVINO CABALLO PORCINO CONEJO AVES Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: BIENESTAR ANIMAL Y LA PRODUCTIVIDAD:
Bienestar animal y calidad de la carne en Latinoamerica
Evaluación científica del bienestar animal
Incrementando el bienestar animal y la producción a través de la etiología
El bienestar animal y la comercialización
LA LLEGADA AL RASTRO
Transporte y reposo pre-sacrificio en bovinos y su relación con la calidad de la carne
Evaluación de los métodos de arreo en animales de abasto
Densidad de carga y disponiblidad de espacio durante el transporte y su relación con el bienestar de animales de abasto
Buenas prácticas de manejo durante el embarque y transporte a la planta de sacrificio
Bienestar del cerdo durante su traslado al rastro: valoración fisiometabólica
Bienestar animal en equinos destinados al sacrificio: transporte, reposo y aturdimiento
Transporte de conejos: repercusiones sobre su bienestar y la calidad de la carne
Etología aplicada en el amnejo de animales de abasto previo al sacrificio
Problemas y errores más comunes encontrados en Chile durante el manejo del ganado
Terapéutica en el control del estrés en animales de abasto durante el transporte a la planta de sacrificio
Evaluación del bienestar animal en el matadero
EL REPOSO Y MÉTODO DE ATURDIMIENTO:
Estrés ante-mortem y alteraciones de la carne de aves
¿Cuál es el período ideal de reposo ante-mortem en cerdos?
Ayuno ante-mortem: influencia en el estrés y la calidad de la carne porcina
Dolor durante la matanza de animales para abasto
Electronarcosis en ovinos y porcinos
Aturdimiento con dióxido de carbono en porcino: bienestar animal y calidad de la carne
Controversias en el aturdimiento con CO2 en el porcino: alteraciones fisiometabólicas y de comportamiento
Sacrificio religioso de animales para consumo
REACCIONES ENZIMÁTICAS POST-MORTEM Y LA CALIDAD DE LA CARNE
Factores participantes en la incidencia del músculo PSE en cerdos
Músculo oscuro, firme y seco en bovinos: mecanismos involucrados
Alteración de las reacciones enzimáticas post-mortem en carnes PSE y DFD
Análisis de diferentes factores que afectan la calidad de la carne: factores intrínsecos y ante-mortemReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 213 636.088 5 MOTb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Bienestar animal : Relevamiento de puntos críticos en Uruguay Tipo de documento: texto impreso Autores: Gianni Bianchi, Autor ; Gustavo Garibotto, Autor Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 40 p Il.: fotos Nota general: Incluye anexo y bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES FRIGORÍFICOS URUGUAY Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:Introducción/ Características del trabajo realizado/ Establecimientos agropecuarios/ Vehículos y conductores/ Frigoríficos/ Consideraciones finales Bienestar animal : Relevamiento de puntos críticos en Uruguay [texto impreso] / Gianni Bianchi, Autor ; Gustavo Garibotto, Autor . - [S.l.] : Instituto Nacional de Carnes, 2004 . - 40 p : fotos.
Incluye anexo y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bienestar Animal Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES FRIGORÍFICOS URUGUAY Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene:Introducción/ Características del trabajo realizado/ Establecimientos agropecuarios/ Vehículos y conductores/ Frigoríficos/ Consideraciones finales Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 211 636.088 5 BIAb Libro Biblioteca Central Colección General Disponible
Título : Manejo del ganado previo a la faena y su relación con la calidad de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis E. Castro Díaz, Autor ; Ricardo M. Robaina Piegas, Autor Número de páginas: 31 p. Il.: fotos ISBN/ISSN/DL: 978-9974-563-23-0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Organización Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES MANEJO DEL GANADO CALIDAD DE LA CARNE Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene: Consecuencias de un mal manejo: machicamientos, cortes oscuros, otros defectos/ Precauciones que hacen a un manejo adecuado: establecimiento rural, planta frigorífica/ Diez recomendaciones para embarcar ganado Manejo del ganado previo a la faena y su relación con la calidad de la carne [texto impreso] / Luis E. Castro Díaz, Autor ; Ricardo M. Robaina Piegas, Autor . - [s.d.] . - 31 p. : fotos.
ISBN : 978-9974-563-23-0
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Organización Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES MANEJO DEL GANADO CALIDAD DE LA CARNE Clasificación: 636.088 5 Nota de contenido: Contiene: Consecuencias de un mal manejo: machicamientos, cortes oscuros, otros defectos/ Precauciones que hacen a un manejo adecuado: establecimiento rural, planta frigorífica/ Diez recomendaciones para embarcar ganado Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 160 637 CASm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 161 637 CASm Libro Biblioteca Central Colección General Disponible PermalinkSeminario Internacional Bienestar Animal
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