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Autor H - J Sinell |
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Título : Introducción a la higiene de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: H - J Sinell, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 167 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACIONES CONSERVACIÓN Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ Bases de la higiene de los alimentos/ Alteración de los alimentos/ Conservación y otros tratamientos de los alimentos/ Bases para la protección del consumidor Introducción a la higiene de los alimentos [texto impreso] / H - J Sinell, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1981 . - 167 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACIONES CONSERVACIÓN Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Introducción/ Bases de la higiene de los alimentos/ Alteración de los alimentos/ Conservación y otros tratamientos de los alimentos/ Bases para la protección del consumidor Reserva
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