Título :	Introducción a la higiene de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	H - J Sinell, Autor
Editorial:	Acribia
Fecha de publicación:	1981
Número de páginas:	167 p
Nota general:	Incluye bibliografía
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias
Palabras clave:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  INTOXICACIONES  CONSERVACIÓN
Clasificación:	636.089
Nota de contenido:	Contiene: Introducción/ Bases de la higiene de los alimentos/ Alteración de los alimentos/ Conservación y otros tratamientos de los alimentos/ Bases para la protección del consumidor

Introducción a la higiene de los alimentos [texto impreso] / H - J Sinell, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1981 . - 167 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias
Palabras clave:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  INTOXICACIONES  CONSERVACIÓN
Clasificación:	636.089
Nota de contenido:	Contiene: Introducción/ Bases de la higiene de los alimentos/ Alteración de los alimentos/ Conservación y otros tratamientos de los alimentos/ Bases para la protección del consumidor