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Autor P. Antila |
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Título : El valor nutritivo de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: F.P Ninivaara, Autor ; P. Antila, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 184 p Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: COMPOSICIÓN DE LA CARNE NUTRICIÓN Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Ciencia general de la nutrición: carbohidratos; grasas, proteínas; vitaminas/ Sobre la riqueza nutritiva de la carne y productos cárnicos: composición y contenido energético de la carne; hidratos de carbono de la carne; grasas de la carne; proteínas de la carne; vitaminas de la carne; sustancias minerales de la carne El valor nutritivo de la carne [texto impreso] / F.P Ninivaara, Autor ; P. Antila, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1973 . - 184 p.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: COMPOSICIÓN DE LA CARNE NUTRICIÓN Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: Ciencia general de la nutrición: carbohidratos; grasas, proteínas; vitaminas/ Sobre la riqueza nutritiva de la carne y productos cárnicos: composición y contenido energético de la carne; hidratos de carbono de la carne; grasas de la carne; proteínas de la carne; vitaminas de la carne; sustancias minerales de la carne Reserva
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