Título :	Higiene y seguridad alimentaria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	David Watson, Editor científico
Editorial:	Acribia
Fecha de publicación:	1994
Número de páginas:	91 p
Nota general:	Incluye bibliografía
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias
Palabras clave:	SEGURIDAD ALIMENTARIA  HAACP  CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO  TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	636.089
Nota de contenido:	Contiene: Seguridad microbiológica de los alimentos: HACCP/ Seguridad química de los alimentos

Higiene y seguridad alimentaria [texto impreso] / David Watson, Editor científico . - [S.l.] : Acribia, 1994 . - 91 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias
Palabras clave:	SEGURIDAD ALIMENTARIA  HAACP  CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO  TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	636.089
Nota de contenido:	Contiene: Seguridad microbiológica de los alimentos: HACCP/ Seguridad química de los alimentos