Manual de cortes bovinos para abasto / Gabriel Costas

Público ISBD Título : Manual de cortes bovinos para abasto Tipo de documento: texto impreso Autores: Gabriel Costas, Autor ; Antonio Ibarlucea, Autor ; Victoria Rodríguez, Autor ; Daniel Sparano, Autor Editorial: INAC Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 107 p Idioma : Español (spa) Clasificación: Cortes de carne Palabras clave: CORTES DE CARNE;CARNE BOVINA;URUGUAY Clasificación: 641.36 Manual de cortes bovinos para abasto [texto impreso] / Gabriel Costas, Autor ; Antonio Ibarlucea, Autor ; Victoria Rodríguez, Autor ; Daniel Sparano, Autor . - Uruguay : INAC, 2008 . - 107 p. Idioma : Español (spa) Clasificación: Cortes de carne Palabras clave: CORTES DE CARNE;CARNE BOVINA;URUGUAY Clasificación: 641.36

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447	641.36 COSm	Libro	Biblioteca Central	Colección General	Disponible

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