Título : |
El asado : Origen, historia, ritual |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Gustavo Laborde, Autor |
Editorial: |
Banda Oriental |
Fecha de publicación: |
2010 |
Número de páginas: |
156 p |
Il.: |
il. |
ISBN/ISSN/DL: |
978-9974-1-0659-8 |
Nota general: |
Incluye bibliografía. |
Idioma : |
Español (spa) |
Clasificación: |
Cultura e instituciones
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Palabras clave: |
ALIMENTACIÓN CRIOLLISMO ANTROPOLOGÍA |
Clasificación: |
306 |
Nota de contenido: |
1-El asado, un asunto nacional.
2-Asar hizo al gaucho.
3-El gaucho, muerto en la pradera, renace en los libros.
4-El parrillero: sagrario del comer criollo.
5-Lo que la lengua dice, lo que la lengua sabe.
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El asado : Origen, historia, ritual [texto impreso] / Gustavo Laborde, Autor . - [S.l.] : Banda Oriental, 2010 . - 156 p : il. ISBN : 978-9974-1-0659-8 Incluye bibliografía. Idioma : Español ( spa)
Clasificación: |
Cultura e instituciones
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Palabras clave: |
ALIMENTACIÓN CRIOLLISMO ANTROPOLOGÍA |
Clasificación: |
306 |
Nota de contenido: |
1-El asado, un asunto nacional.
2-Asar hizo al gaucho.
3-El gaucho, muerto en la pradera, renace en los libros.
4-El parrillero: sagrario del comer criollo.
5-Lo que la lengua dice, lo que la lengua sabe.
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