Título :	Manual de cortes bovinos para abasto
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Gabriel Costas, Autor ; Antonio Ibarlucea, Autor ; Victoria Rodríguez, Autor ; Daniel Sparano, Autor
Editorial:	INAC
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	107 p
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Cortes de carne
Palabras clave:	CORTES DE CARNE;CARNE BOVINA;URUGUAY
Clasificación:	641.36

Manual de cortes bovinos para abasto [texto impreso] / Gabriel Costas, Autor ; Antonio Ibarlucea, Autor ; Victoria Rodríguez, Autor ; Daniel Sparano, Autor . - Uruguay : INAC, 2008 . - 107 p.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cortes de carne
Palabras clave:	CORTES DE CARNE;CARNE BOVINA;URUGUAY
Clasificación:	641.36