Título :	Evaluación y promoción de la calidad de la carne y otros productos agroalimentarios uruguayos en base a los estàndares de calidad de la Uniòn Europea y en función de los distintos sistemas productivos del Uruguay componente carnes
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Fabio Montossi, Editor científico ; Carlos Sañudo, Editor científico
Editorial:	INIA
Fecha de publicación:	2004
Número de páginas:	55 p
Il.:	il., fotos, cuad.
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines
Palabras clave:	CALIDAD DE LA CARNE; CADENA CÁRNICA  NORMALIZACIÓN  UNION EUROPEA  URUGUAY
Clasificación:	664.9
Nota de contenido:	Contiene: El proyecto/ Resultados y discusión: Componente ovino; Componente bovino/ Reflexiones finales.

Evaluación y promoción de la calidad de la carne y otros productos agroalimentarios uruguayos en base a los estàndares de calidad de la Uniòn Europea y en función de los distintos sistemas productivos del Uruguay componente carnes [texto impreso] / Fabio Montossi, Editor científico ; Carlos Sañudo, Editor científico . - Uruguay : INIA, 2004 . - 55 p : il., fotos, cuad.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Tecnología de alimentos. Carnes y alimentos afines
Palabras clave:	CALIDAD DE LA CARNE; CADENA CÁRNICA  NORMALIZACIÓN  UNION EUROPEA  URUGUAY
Clasificación:	664.9
Nota de contenido:	Contiene: El proyecto/ Resultados y discusión: Componente ovino; Componente bovino/ Reflexiones finales.