Frio industrial: fundamentos, diseño y aplicaciones [texto impreso] /
P.C Koelet, Autor . -
[S.l.] : A. Madrid Vicente, 1997 . - 415 p : fotos, il.
ISBN : 978-84-87440-97-7
Incluye bibliografía
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
Tecnología de bajas temperaturas
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| Palabras clave: |
REFRIGERACIÓN CONSERVACIÓN |
| Clasificación: |
621.56 |
| Nota de contenido: |
Contiene: Principios de la refrigeración/ Introducción a la psicometría/ Refrigerantes/ Compresores/ Evaporadores y Condensadores/ Diseño de recipientes y tuberías/ Controles/ Alimentos y sus conservación frigorífica/ Métodos especiales de conservación de alimentos y otras aplicaciones/ Técnicas de aislamiento y construcción de cámaras frigoríficas/ Cálculo de la carga térmica/ Consideraciones económicas de la refrigeración/ Mantenimiento de la planta frigorífica |
Frio industrial: fundamentos, diseño y aplicaciones
