Título :	Handbook of Australian Meat
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	AUS-MEAT
Número de páginas:	111 p
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Cortes de carne
Palabras clave:	CORTES DE CARNE;AUSTRALIA
Clasificación:	641.36
Nota de contenido:	Contiene: -Australian red meat industry (general information). -Standard bovine primal cuts muscle reference. -Beef. -Beff/veal fancy meats & veriete items. -Veal. -Sheepmeat. -Sheepmeat/goatmeat. Fancy meats & variety items. -Goatmeat. -Standard carcase trim requirements. -Map of australia.

Handbook of Australian Meat [texto impreso] . - [S.l.] : AUS-MEAT, [s.d.] . - 111 p.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cortes de carne
Palabras clave:	CORTES DE CARNE;AUSTRALIA
Clasificación:	641.36
Nota de contenido:	Contiene: -Australian red meat industry (general information). -Standard bovine primal cuts muscle reference. -Beef. -Beff/veal fancy meats & veriete items. -Veal. -Sheepmeat. -Sheepmeat/goatmeat. Fancy meats & variety items. -Goatmeat. -Standard carcase trim requirements. -Map of australia.