Título :	Meat and refrigeration
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	David Geary, Autor ; Frank Gerrard, Autor
Editorial:	Meat Trades Journal
Fecha de publicación:	1968
Número de páginas:	151 p
Il.:	il., fotos
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Tecnología de bajas temperaturas
Palabras clave:	REFRIGERACIÓN
Clasificación:	664.028 Tecnología de alimentos. Técnicas de preservación
Nota de contenido:	Contiene: -The -The object of refrigeration -The tools of physics -Molecules and matter -Appertaining to plant -Insulation -Meat -Spoilage -The cooling fo meat -Genreal mangement -Selecting the unit

Meat and refrigeration [texto impreso] / David Geary, Autor ; Frank Gerrard, Autor . - [S.l.] : Meat Trades Journal, 1968 . - 151 p : il., fotos.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Tecnología de bajas temperaturas
Palabras clave:	REFRIGERACIÓN
Clasificación:	664.028 Tecnología de alimentos. Técnicas de preservación
Nota de contenido:	Contiene: -The -The object of refrigeration -The tools of physics -Molecules and matter -Appertaining to plant -Insulation -Meat -Spoilage -The cooling fo meat -Genreal mangement -Selecting the unit