| Título : |
Métodos oficiales de análisis de los alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Editorial: |
Mundi-Prensa |
| Fecha de publicación: |
1994 |
| Otro editor: |
A. Madrid Vicente |
| Número de páginas: |
570 p |
| Il.: |
cuad. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
Tecnología de alimentos
|
| Palabras clave: |
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS |
| Clasificación: |
664 |
| Nota de contenido: |
Contiene:
Registro general sanitario de alimentos. Control oficial de los productos alimenticios.
Mètodos de análsis de la carne y los productos cárnicos.
Métodos de análisis de la leche y los productos lácteos.
Métodos de análisis de los aceites y grasas comestibles.
Métodos de análisis de zumos de frutas y otros vegetales y sus derivados.
Métodos de análisis físico-químicos para aguas potables.
Métodos de análisis microbiológicos de aguas de bebidas envasadas.
Métodos de análisis de las bebidas refrescantes.
Métodos de análisis de conservas y semiconservas vegetales.
Métodos de análisis de conservas y semocinservas de pescado.
Métodos de análisis de metales pesados en productos de la pesca y acuicultura.
Métodos de análisis de los helados.
Métodos de análisis de los huevos.
Métodos de análisis de cereales y derivados.
Métodos de análisis de los cereales en copos o expandidos.
Métodos de análisis de pastas alimenticias.
Métodos de análisis de las harinas.
Métodos de análisis de las galletas.
Métodos de análisis del pan y panes especiales.
Métodos de análisis de productos de confitería, botellería, pastelería y repostería.
Métodos de análisis de azúcares para consumo humano.
Métodos de análisis de la miel.
Métodos de análisis de caramelos y chicles.
Métodos de análisis de turron y del mazapan.
Métodos de análisis de especias.
Métodos de análisis del café y derivados y del te y derivados.
Métodos de análisis de extractos de café y de extractos de achicoria.
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Métodos oficiales de análisis de los alimentos [texto impreso] . - [S.l.] : Mundi-Prensa : [S.l.] : A. Madrid Vicente, 1994 . - 570 p : cuad. Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
Tecnología de alimentos
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| Palabras clave: |
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS |
| Clasificación: |
664 |
| Nota de contenido: |
Contiene:
Registro general sanitario de alimentos. Control oficial de los productos alimenticios.
Mètodos de análsis de la carne y los productos cárnicos.
Métodos de análisis de la leche y los productos lácteos.
Métodos de análisis de los aceites y grasas comestibles.
Métodos de análisis de zumos de frutas y otros vegetales y sus derivados.
Métodos de análisis físico-químicos para aguas potables.
Métodos de análisis microbiológicos de aguas de bebidas envasadas.
Métodos de análisis de las bebidas refrescantes.
Métodos de análisis de conservas y semiconservas vegetales.
Métodos de análisis de conservas y semocinservas de pescado.
Métodos de análisis de metales pesados en productos de la pesca y acuicultura.
Métodos de análisis de los helados.
Métodos de análisis de los huevos.
Métodos de análisis de cereales y derivados.
Métodos de análisis de los cereales en copos o expandidos.
Métodos de análisis de pastas alimenticias.
Métodos de análisis de las harinas.
Métodos de análisis de las galletas.
Métodos de análisis del pan y panes especiales.
Métodos de análisis de productos de confitería, botellería, pastelería y repostería.
Métodos de análisis de azúcares para consumo humano.
Métodos de análisis de la miel.
Métodos de análisis de caramelos y chicles.
Métodos de análisis de turron y del mazapan.
Métodos de análisis de especias.
Métodos de análisis del café y derivados y del te y derivados.
Métodos de análisis de extractos de café y de extractos de achicoria.
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Métodos oficiales de análisis de los alimentos
