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Autor Emilio J. Gimeno |
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Título : Higiene de la carne y salud humana Tipo de documento: texto impreso Autores: Emilio J. Gimeno, Autor Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 43 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LA CARNE Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: La carne como alimento/ La carne como vehiculo de enfermedades/ La carne higienicamente procesada/ Higiene en la planta de faena/ Conclusiones Higiene de la carne y salud humana [texto impreso] / Emilio J. Gimeno, Autor . - 1976 . - 43 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias Palabras clave: HIGIENE DE LA CARNE Clasificación: 636.089 Nota de contenido: Contiene: La carne como alimento/ La carne como vehiculo de enfermedades/ La carne higienicamente procesada/ Higiene en la planta de faena/ Conclusiones Reserva
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