Título :	Higiene de la carne y salud humana
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Emilio J. Gimeno, Autor
Fecha de publicación:	1976
Número de páginas:	43 p
Nota general:	Incluye bibliografía
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias
Palabras clave:	HIGIENE DE LA CARNE
Clasificación:	636.089
Nota de contenido:	Contiene: La carne como alimento/ La carne como vehiculo de enfermedades/ La carne higienicamente procesada/ Higiene en la planta de faena/ Conclusiones

Higiene de la carne y salud humana [texto impreso] / Emilio J. Gimeno, Autor . - 1976 . - 43 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Producción animal (Zootecnia). Ciencias veterinarias
Palabras clave:	HIGIENE DE LA CARNE
Clasificación:	636.089
Nota de contenido:	Contiene: La carne como alimento/ La carne como vehiculo de enfermedades/ La carne higienicamente procesada/ Higiene en la planta de faena/ Conclusiones