| Título : |
Análisis microbiológico de los alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
F.S Thatcher, Autor ; D.S Clark, Autor |
| Editorial: |
Acribia |
| Fecha de publicación: |
1972 |
| Número de páginas: |
271 p |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0308-5 |
| Nota general: |
Incluye bibliografía y apéndices. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
Microbiología de alimentos
|
| Palabras clave: |
CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO |
| Clasificación: |
576.163 |
| Nota de contenido: |
Contiene:
Microorganismos patogenos presentes en los alimentos.
Selección de metodos para el análisis microbiológico de los alimentos.
Especificaciones para los medios de cultivo, reactivos e ingredientes.
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Análisis microbiológico de los alimentos [texto impreso] / F.S Thatcher, Autor ; D.S Clark, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1972 . - 271 p. ISBN : 978-84-200-0308-5 Incluye bibliografía y apéndices. Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
Microbiología de alimentos
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| Palabras clave: |
CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO |
| Clasificación: |
576.163 |
| Nota de contenido: |
Contiene:
Microorganismos patogenos presentes en los alimentos.
Selección de metodos para el análisis microbiológico de los alimentos.
Especificaciones para los medios de cultivo, reactivos e ingredientes.
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