"Mi vida" : 68 años ininterrumpidos en la Industria (1925-1993) [texto impreso] /
José Pedro Malagraba Elichiri, Autor . - [s.d.] . - 265 p : fotos, cuadros.
Contiene anexos.
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
Producción. Agricultura
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| Palabras clave: |
INDUSTRIA CÁRNICA URUGUAY |
| Clasificación: |
338.1 |
| Nota de contenido: |
Contenido:
-Ubicación y florescimiento de las primeras zonas de industrialiización de la carne en el Uruguay.
-Surgimiento de la Villa Cosmópolis.
-Villa del Cerro.
-Inicio de la actividad de los primeros establecimientos saladeriles, incipiente industrialización de la carne. Producción de Tasajo (Charque).
-Primera producción de Extracto de Carne en el mundo realizada por un Saladero de Uruguay bajo la dorección del científico alemán Justus Von Liebig.
-Mi niñez en familia. Mi inicio junto a la evolución de la industria frigorífica.
-Qué era la Cia. Swift. Una verdadera Universidad del Trabajo.
-Frigorífico Nacional. El gran defensor de la agropecuaria del país.
-Indagro S.A. El resurgimiento en el país del procesamiento y envasado de productos agrícolas/ganaderos.
-Frigorífico Canelones. La reiniciación en el Uruguay de la elaboración de productos envasados cárnicos con destino a la exportación.
-Establecimientos Colonia S.A. La instalación en el país de la primera planta para la elaboración de carnes cocidas congeladas. |
"Mi vida"
