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3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" / LATU (Uruguay)
Título : 3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" : Presentaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: INAC (Uruguay), Autor Congreso: LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 256 p Il.: fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP SANIDAD ANIMAL SALMONELLA CALIDAD DE LA CARNE CADENA CÁRNICA FEEDLOT MANEJO DEL GANADO MARKETING IRRADIACIÓN TRAZABILIDAD URUGUAY NUEVA ZELANDA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
*El papel de la epidemiología en la inocuidad de los alimentos.
*Vigilancia de la inocuidad alimentaria en etapas previas a la faena en EE.UU y Uruguay.
*Bienestar Animal y su incidencia en la calidad de la carne.
-Competitividad y tecnologías para las nuevas oportunidades del Uruguay.
*Avances de la cadena cárnica. Oportunidades y desafíos.
*Nuevos requisitos en bienestar animal a nivel de los establecimientos agropecuarios.
*Comunicación y marketing para aumentar la demanda de carne.3er. Congreso de Producción y Comercialización de Carne "Del Campo al Plato" : Presentaciones [texto impreso] / INAC (Uruguay), Autor / LATU (Uruguay), Autor ; INIA (Uruguay), Autor . - 2004 . - 256 p : fotos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP SANIDAD ANIMAL SALMONELLA CALIDAD DE LA CARNE CADENA CÁRNICA FEEDLOT MANEJO DEL GANADO MARKETING IRRADIACIÓN TRAZABILIDAD URUGUAY NUEVA ZELANDA Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
*El papel de la epidemiología en la inocuidad de los alimentos.
*Vigilancia de la inocuidad alimentaria en etapas previas a la faena en EE.UU y Uruguay.
*Bienestar Animal y su incidencia en la calidad de la carne.
-Competitividad y tecnologías para las nuevas oportunidades del Uruguay.
*Avances de la cadena cárnica. Oportunidades y desafíos.
*Nuevos requisitos en bienestar animal a nivel de los establecimientos agropecuarios.
*Comunicación y marketing para aumentar la demanda de carne.Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14 338.1 LATp Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Algunos mercados de la carne de conejo: posibilidades de exportación de los países en desarrollo / Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT
Título : Algunos mercados de la carne de conejo: posibilidades de exportación de los países en desarrollo Tipo de documento: texto impreso Autores: Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT, Autor Número de páginas: 121 p Il.: cuadros Nota general: Incluye bibliográfia, apéndices y anexos. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: OFERTA Y DEMANDA DEL MERCADO MUNDIAL ENVASADO IMPORTACIONES DISTRIBUCIÓN PROMOCIÓN Clasificación: 338.1 Nota de contenido: 1-El mercado mundial.
2-Italia.
3-Francia.
4-Unión Económica Belgoluxembersa(UEBL).
5-República Federal de Alemania.
6-Países Bajos.
7-Suiza
Algunos mercados de la carne de conejo: posibilidades de exportación de los países en desarrollo [texto impreso] / Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT, Autor . - [s.d.] . - 121 p : cuadros.
Incluye bibliográfia, apéndices y anexos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: OFERTA Y DEMANDA DEL MERCADO MUNDIAL ENVASADO IMPORTACIONES DISTRIBUCIÓN PROMOCIÓN Clasificación: 338.1 Nota de contenido: 1-El mercado mundial.
2-Italia.
3-Francia.
4-Unión Económica Belgoluxembersa(UEBL).
5-República Federal de Alemania.
6-Países Bajos.
7-Suiza
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 7 338.1 CENa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Análisis Estratégico de Inserción Externa de Uruguay / Carlos Pérez del Castillo
Título : Análisis Estratégico de Inserción Externa de Uruguay : Productos agropecuarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Pérez del Castillo, Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 129 p Il.: cuadros, gráficas Nota general: Incluye anexos. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: 1-Carne bovina.
2-Carne ovina.
3-Lana.
4-Leche entera en povo.
5-Leche descremada en polvo.
6-Manteca.
7-Quesos.Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:1. Carne bovina. 2. Carne ovina. 3. Lana. 4. Leche entera en polvo. 5. Leche descremada en polvo. 6. Manteca. 7. Quesos. Análisis Estratégico de Inserción Externa de Uruguay : Productos agropecuarios [texto impreso] / Carlos Pérez del Castillo, . - 2009 . - 129 p : cuadros, gráficas.
Incluye anexos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: 1-Carne bovina.
2-Carne ovina.
3-Lana.
4-Leche entera en povo.
5-Leche descremada en polvo.
6-Manteca.
7-Quesos.Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:1. Carne bovina. 2. Carne ovina. 3. Lana. 4. Leche entera en polvo. 5. Leche descremada en polvo. 6. Manteca. 7. Quesos. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8 338.1 PERa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 31 338.1 PERa Libro Biblioteca Central Colección General Disponible La cadena de la carne vacuna / Juan Peyrou
Título : La cadena de la carne vacuna : Trayectoria de un segmento clave en el agro y la industria uruguaya Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Peyrou, Autor ; Eduardo Errea, Colaborador ; Joaquín Secco, Colaborador ; Gonzalo Souto, Colaborador Editorial: Universidad Católica del Uruguay Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 180 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: CADENA CÁRNICA URUGUAY Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Producción de carne vacuna en Uruguay: La nueva realidad; La competencia de otras actividades productivas; El mercado de haciendas y su reputación; Las políticas públicas; El tipo de producto y la inserción internacional; Los cambios en la estructura productiva: tendencias esperables.
-Identificación del problema: Las explicaciones del estancamiento; La ruptura del estancamiento a comienzos de la década del 90; ¿Un cambio de tendencia?
Caracterización del problema: Evolución de los principales indicadores; comportamiento de los precios; La industria; A modo de resumen.
-La fase industrial y el mercado de haciendas: La industria frigorífica; La calidad del mercado de haciendas.
-El desempeño exportador.
-El marco de políticas públicas.
-Las transformaciones organizativas.
-Hipótesis explicativas: El agotamiento de los recursos; Ausencia de alternativas tecnológicas; Búsqueda de aproximaciones a una interpretación del fenómeno descrito.
La cadena de la carne vacuna : Trayectoria de un segmento clave en el agro y la industria uruguaya [texto impreso] / Juan Peyrou, Autor ; Eduardo Errea, Colaborador ; Joaquín Secco, Colaborador ; Gonzalo Souto, Colaborador . - [S.l.] : Universidad Católica del Uruguay, 2016 . - 180 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: CADENA CÁRNICA URUGUAY Clasificación: 338.1 Nota de contenido: Contiene:
-Producción de carne vacuna en Uruguay: La nueva realidad; La competencia de otras actividades productivas; El mercado de haciendas y su reputación; Las políticas públicas; El tipo de producto y la inserción internacional; Los cambios en la estructura productiva: tendencias esperables.
-Identificación del problema: Las explicaciones del estancamiento; La ruptura del estancamiento a comienzos de la década del 90; ¿Un cambio de tendencia?
Caracterización del problema: Evolución de los principales indicadores; comportamiento de los precios; La industria; A modo de resumen.
-La fase industrial y el mercado de haciendas: La industria frigorífica; La calidad del mercado de haciendas.
-El desempeño exportador.
-El marco de políticas públicas.
-Las transformaciones organizativas.
-Hipótesis explicativas: El agotamiento de los recursos; Ausencia de alternativas tecnológicas; Búsqueda de aproximaciones a una interpretación del fenómeno descrito.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 388 338.1 PEYc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 389 338.1 PEYc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 390 338.1 PEYc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible 398 338.1 PEYc Libro Biblioteca Central Colección General En préstamo hasta 17/02/2021 Competitividad de algunas Cadenas Agroalimentarias en el MERCOSUR / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Competitividad de algunas Cadenas Agroalimentarias en el MERCOSUR : Análisis de ocho casos. Resumen de resultados del TCP/RLA/4452 Tipo de documento: texto impreso Autores: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Número de páginas: 310 p Il.: cuadros, gráficas Nota general: Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: MERCOSUR. COMPETITIVIDAD Clasificación: 338.1 Nota de contenido: -Introducción.
-Los estudios de caso:
*La avicultura en Entre Ríos (Argentina).
*La citricultura en el noreste argentino.
*Algodón producido en la zona centro-sur de Brasil.
*Estudio de la competitividad del cultivo de poroto en el sur de Brasil.
*El complejo lechero en la región oriental de Paraguay.
*El complejo agoindustrial del arroz en Paraguay.
*El complejo triguero en Uruguay.
*El complejo de carne vacuna en Uruguay.
Competitividad de algunas Cadenas Agroalimentarias en el MERCOSUR : Análisis de ocho casos. Resumen de resultados del TCP/RLA/4452 [texto impreso] / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor . - [s.d.] . - 310 p : cuadros, gráficas.
Incluye bibliografía.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Producción. Agricultura Palabras clave: MERCOSUR. COMPETITIVIDAD Clasificación: 338.1 Nota de contenido: -Introducción.
-Los estudios de caso:
*La avicultura en Entre Ríos (Argentina).
*La citricultura en el noreste argentino.
*Algodón producido en la zona centro-sur de Brasil.
*Estudio de la competitividad del cultivo de poroto en el sur de Brasil.
*El complejo lechero en la región oriental de Paraguay.
*El complejo agoindustrial del arroz en Paraguay.
*El complejo triguero en Uruguay.
*El complejo de carne vacuna en Uruguay.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 10 338.1 ORGc Libro Biblioteca Central Colección General Disponible Costos ocultos e ineficientes de la cadena de ganados y carnes en Argentina / Roberto Bisang
PermalinkEl mercado mundial de la carne de caballo / Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT
PermalinkLa importancia de la integración en la cadena cárnica / Plan Agropecuario
PermalinkLa máquina de picar carne / Miguel Schiariti
Permalink"Mi vida" / José Pedro Malagraba Elichiri
PermalinkNuevos y no tanto / Diego Piñeiro
PermalinkPrograma Ganadero. Préstamo BID 1643/Oc-Ur / Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
PermalinkPrograma Ganadero. Préstamo BID 1643/Oc-Ur / Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
PermalinkRol de la Agropecuaria en el Uruguay que busca su desarrollo / Walter Hugo Pages
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