| Título : |
Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Editorial: |
A. Madrid Vicente |
| Fecha de publicación: |
1988 |
| Número de páginas: |
322 p |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
Tecnología de aceites, grasas, ceras, gases industriales. Gas natural y gases industriales manufacturados
|
| Clasificación: |
665.2 |
| Nota de contenido: |
Contiene:
-Capítulo del código alimentario dedicado a los aceites y grasas comestibles.
-Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos.
-Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles. Regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva.
-Convenio internacional del aceite de oliva.
-Reglamentación técnico-sanitaria de las industrias de aprovechamiento y transformación de subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal.
-Lista de aditivos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles, grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos.
-Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento (no frigorífico) de alimentos y de productos alimentarios.
-Legislación sobre represión de fraudes alimentarios.
-Tecnología de aceites y grasas.
-Características principales del Tratado de Adhesión de España a la Comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites |
Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles [texto impreso] . - [S.l.] : A. Madrid Vicente, 1988 . - 322 p. Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
Tecnología de aceites, grasas, ceras, gases industriales. Gas natural y gases industriales manufacturados
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| Clasificación: |
665.2 |
| Nota de contenido: |
Contiene:
-Capítulo del código alimentario dedicado a los aceites y grasas comestibles.
-Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos.
-Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles. Regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva.
-Convenio internacional del aceite de oliva.
-Reglamentación técnico-sanitaria de las industrias de aprovechamiento y transformación de subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal.
-Lista de aditivos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles, grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos.
-Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento (no frigorífico) de alimentos y de productos alimentarios.
-Legislación sobre represión de fraudes alimentarios.
-Tecnología de aceites y grasas.
-Características principales del Tratado de Adhesión de España a la Comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites |
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