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Autor Roberts Howard |
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Título : Sanidad alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberts Howard, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 261 p Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: ADITIVOS ALIMENTARIOS; ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA; CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
-Estado actual de la sanidad alimentaria
-Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos
-Trastornos nutricionales
-Contaminantes ambientales
-Toxicidad natural de los alimentos
-Aditivos alimentarios
-Sanidad alimentaria y toxicologíaSanidad alimentaria [texto impreso] / Roberts Howard, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1986 . - 261 p.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: ADITIVOS ALIMENTARIOS; ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA; CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
-Estado actual de la sanidad alimentaria
-Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos
-Trastornos nutricionales
-Contaminantes ambientales
-Toxicidad natural de los alimentos
-Aditivos alimentarios
-Sanidad alimentaria y toxicologíaReserva
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