Título :	Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	A. Madrid Vicente
Fecha de publicación:	1988
Número de páginas:	322 p
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Tecnología de aceites, grasas, ceras, gases industriales. Gas natural y gases industriales manufacturados
Clasificación:	665.2
Nota de contenido:	Contiene: -Capítulo del código alimentario dedicado a los aceites y grasas comestibles. -Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos. -Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles. Regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva. -Convenio internacional del aceite de oliva. -Reglamentación técnico-sanitaria de las industrias de aprovechamiento y transformación de subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal. -Lista de aditivos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles, grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos. -Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento (no frigorífico) de alimentos y de productos alimentarios. -Legislación sobre represión de fraudes alimentarios. -Tecnología de aceites y grasas. -Características principales del Tratado de Adhesión de España a la Comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites

Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles [texto impreso] . - [S.l.] : A. Madrid Vicente, 1988 . - 322 p.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Tecnología de aceites, grasas, ceras, gases industriales. Gas natural y gases industriales manufacturados
Clasificación:	665.2
Nota de contenido:	Contiene: -Capítulo del código alimentario dedicado a los aceites y grasas comestibles. -Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos. -Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles. Regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva. -Convenio internacional del aceite de oliva. -Reglamentación técnico-sanitaria de las industrias de aprovechamiento y transformación de subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal. -Lista de aditivos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles, grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos. -Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento (no frigorífico) de alimentos y de productos alimentarios. -Legislación sobre represión de fraudes alimentarios. -Tecnología de aceites y grasas. -Características principales del Tratado de Adhesión de España a la Comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites