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Autor Herbert O. Günther |
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Título : Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Herbert O. Günther, Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 143 p Il.: il. ISBN/ISSN/DL: 842000314 Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
Cromatografía sobre papel/ Cromatografía en columna/ Filtración en columna de geles/ Cromatología en capa delgada/ Cromatología de gases/ Electrofóresis/ Immunoelectrofóresis/ Métodos de coloración/ Métodos enzimáticos/ Espectroscopía infrarroja/ Métodos combinadosMétodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos [texto impreso] / Herbert O. Günther, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1973 . - 143 p : il.
ISSN : 842000314
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Nota de contenido: Contiene:
Cromatografía sobre papel/ Cromatografía en columna/ Filtración en columna de geles/ Cromatología en capa delgada/ Cromatología de gases/ Electrofóresis/ Immunoelectrofóresis/ Métodos de coloración/ Métodos enzimáticos/ Espectroscopía infrarroja/ Métodos combinadosReserva
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