Elimination of pathogenic organisms from meat and poultry / Frans J.M Smulders

Público ISBD Título : Elimination of pathogenic organisms from meat and poultry Tipo de documento: texto impreso Autores: Frans J.M Smulders, Editor científico Editorial: Elsevier Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 389 p Il.: cuadros, gráf. ISBN/ISSN/DL: 978-0-444-80893-6 Nota general: Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Clasificación: 576.163 Elimination of pathogenic organisms from meat and poultry [texto impreso] / Frans J.M Smulders, Editor científico . - [S.l.] : Elsevier, 1987 . - 389 p : cuadros, gráf. ISBN : 978-0-444-80893-6 Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiología de alimentos Clasificación: 576.163

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144	576.163 SMUe	Libro	Biblioteca Central	Colección General	Disponible

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