Título :	Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Herbert O. Günther, Autor
Editorial:	Acribia
Fecha de publicación:	1973
Número de páginas:	143 p
Il.:	il.
ISBN/ISSN/DL:	842000314
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Tecnología de alimentos
Clasificación:	664
Nota de contenido:	Contiene: Cromatografía sobre papel/ Cromatografía en columna/ Filtración en columna de geles/ Cromatología en capa delgada/ Cromatología de gases/ Electrofóresis/ Immunoelectrofóresis/ Métodos de coloración/ Métodos enzimáticos/ Espectroscopía infrarroja/ Métodos combinados

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos [texto impreso] / Herbert O. Günther, Autor . - [S.l.] : Acribia, 1973 . - 143 p : il.
ISSN : 842000314
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Tecnología de alimentos
Clasificación:	664
Nota de contenido:	Contiene: Cromatografía sobre papel/ Cromatografía en columna/ Filtración en columna de geles/ Cromatología en capa delgada/ Cromatología de gases/ Electrofóresis/ Immunoelectrofóresis/ Métodos de coloración/ Métodos enzimáticos/ Espectroscopía infrarroja/ Métodos combinados